ChanelMuslim.com – Bingung mau masak apa untuk makan siang hari ini sahabat muslim? Yuk coba ide menu dari Alun Rahmadani yang dibagikan di akun Instagramnya @alunrahma. Menu makan siang dengan Brokoli Ayam Saos Tiram, Mie Goreng, dan Kremesan. Perpaduan menu yang pas. Tinggal nambah nasi putih/merah/hitam hangat.
Yuk cobain! Berikut kutipan resepnya:
BROKOLI AYAM SAOS TIRAM
Resep: Instagram @alunrahma
Bahan-Bahan:
1 buah brokoli
1/2 dada ayam (250 gr)
1/2 bawang bombay
4 siung bawang putih
4 cabe rawit
3 cabe merah besar
1/2 paprika merah (opsional)
2 sdm saos tiram
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minyak
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu iris-iris sesuai selera.
2. Potong brokoli per kuntum, cuci hingga bersih. Rendam dengan air panas sekitar 2 menit.
3. Cincang halus bawang putih. Iris-iris cabe, bawang bombay, dan paprika.
4. Panaskan minyak, tumis hingga harum bawang putih dan bombay, lalu masukkan potongan daging ayam tambahkan gula, garam, lada, dan cabe. Tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan paprika. Masak sebentar hingga paprika layu.
5. Tambahkan saos tiram dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukkan brokoli, masak sebentar. Matikan kompor.
6. Brokoli ayam saos tiram siap disajikan.
Untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan dengan selera keluarga ya sahabat muslim. Selain brokoli ayam kita juga bisa menyajikan Mie Goreng dan Kremesan sebagai pelengkap menu makan keluarga hari ini.
Selamat mencoba dan selalu sajikan menu terbaik untuk keluarga tercinta. [jwt]
