ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, Makutel atau Macaroni Schotel merupakan menu paling cocok disantap di segala suasana dan waktu. Apalagi disantap dalam kondisi hangat, nikmatnya makin terasa.
Resep Makutel yang akan kita bagi adalah resep dari Melissa Fitria Listanti di akun instagramnya @kummelissa. Resepnya sangat mudah dipraktekkan dan bisa disesuaikan dengan stok dan selera. Berikut kutipan resepnya:
MACARONI SCHOTEL
by: @kummelissa
Porsi: 20 pcs menggunakan personal size
Bahan A:
225 gr macaroni elbow, rebus sesuai kemasan
1 bh bwg bombay
2 siung bwg putih, cincang halus
100 gr daging sapi giling
5-7 bh sosis sapi/smoke beef, potong kecil-kecil
2 sdm terigu
1 sdm oregano
½ sdt merica bubuk
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
100 gr keju cheddar/quick melt
500 ml susu cair
3 sdm margarin untuk menumis
Bahan B (kocok lepas):
3 btr telur
Garam dan merica bubuk secukupnya .
Toping:
Keju cheddar/quick melt parut
Parsley kering
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukan daging giling, aduk sampai matang
2. Masukan sosis, aduk kembali smp matang. Masukan terigu, aduk sampai rata, masukan susu cair, makaroni, keju, oregano, merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Angkat
3. Setelah hangat, masukan kocokan telur, aduk smp rata. Lalu masukan ke pinggan tahan panas/ke cup personal size.
4. Panggang dengan api sedang atau suhu 180’c sekitar 15-20 menit sampai kejunya kecoklatan, angkat sajikan
Catatan: kualitas keju berpengaruh saat pemanggangan.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @kummelissa]
