ChanelMuslim.com – Lengkapi makan siang dengan tumis daun pepaya. Selain lezat juga akan menambah selera makan.
Kreasi Tumis daun pepaya dan udang ala Mom Manda Chastity di akun instagramnya @mandachastity bisa dicoba. Berikut kutipan resepnya:
TUMIS DAUN PEPAYA DAN UDANG
By : @mandachastity
Bahan-Bahan:
1 ikat daun papaya jepang, petik daunnya
75 gr udang, cuci bersih, kupas kulitnya dan sisakan bagian buntutnya
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jahe, memarkan
2 ruas lengkusas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 buah cabe rawit, iris serong
1 sdm air asam jawa
Garam, kaldu jamur, gula dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daun pepaya, lalu masukkan dalam air mendidih dan rebus daun pepaya dengan sedikit garam hingga matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna
4. Masukkan daun pepaya yang sudah direbus, aduk rata
5. Tambahkan air asam jawa, garam, merica, kaldu jamur dan gula
6. Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air, dan tumis sebentar
7. Jika rasa sudah pas, bumbu sudah meresap, matikan api dan sajikan.
Mudah sekali kan sahabat muslim. Agar daun pepaya tidak pahit. Bisa intip tips nya disini http://chanelmuslim.com/tips/tips-agar-daun-pepaya-tidak-pahit-saat-diolah
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. [jwt/IG @mandachastity]
