BAGAIMANA tips menyimpan jagung agar tahan lama? Jagung merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka makanan baik gorengan, kue basah, sayuran dan kreasi lainnya.
Sehingga menyimpannya dengan cara yang tepat akan membuat jagung bisa digunakan kapan saja.
Baca Juga: Tips dan Trik Memasak Pasta Lembut
5 Tips Menyimpan Jagung agar Tahan Lama
Berikut tips agar jagung muda bisa tahan lama saat disimpan:
1. Belilah jagung yang masih di Kulit
Biasakan saat membeli jagung muda yang masih ada kulitnya. Jagung dengan kulit akan lebih awet dibandingkan dengan yang sudah dibuang kulitnya.
2. Sisakan sedikit kulit
Dengan menyisakan 3-4 lembar kulit jagung akan membuat jagung lebih awet dan terjaga rasanya.
3. Potong ujung dan pangkal jagung
Memotong ujung dan pangkal jagung akan membuat jagung lebih terjaga rasa dan tahan lama.
4. Simpan di Wadah Kedap Udara
Setelah dipotong maka masukkan jagung muda ke dalam wadah kedap udara berupa plastik atau kantong plastik. Simpan di kulkas di bagian sayuran. Bisa disimpan selama 3-5 hari.
5. Blansir
Teknik ini akan membuat jagung tahan hingga 1 bulan. Pipil jagung kemudian rebus air dan ketika sudah mendidih masukkan jagung dan biarkan hingga 3 menit serta jagung sudah berubah warna.
Kemudian rendam ke dalam rendaman air es sekitar 5 menit dan tiriskan. Jika sudah dingin, maka masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara sesuai porsi masak.
Semoga bermanfaat. [jwt/Cms]
