ChanelMuslim.com – Jamur bisa diolah menjadi aneka makanan tumisan, gulai bahkan juga digoreng. Sehingga menjadikan jamur sebagai stok makanan adalah ide yang bagus dan bisa dimasak kapan saja.
Tetapi tak semua jamur bisa segar dalam waktu lama. Apalagi jika disimpan tidak dengan cara yang tepat maka jamur akan busuk dan berubah warnanya.
Dilansir laman thesprunceeat.com, berikut cara menyimpan Jamur agar tetap segar saat diolah:
1. Masukkan jamur utuh yang belum dicuci ke dalam kantong kertas cokelat dan lipat bagian atas kantong. Kemudian taruh di bagian pintu kulkas. Ini berfungsi karena kantong menyerap kelembaban berlebih dari jamur sehingga tidak lembek atau berjamur.
2. Jangan simpan jamur di laci yang lebih tajam – terlalu lembab untuk lingkungan.
3. Hindari menempatkan jamur di dekat makanan dengan aroma atau rasa yang kuat karena mereka akan menyerapnya seperti spons.
4. Berhati-hatilah agar tidak menumpuk makanan lain di atasnya. Jamur yang remuk dan memar tidak terlihat menggugah selera, dan tidak akan bertahan lama.
5. Beberapa jamur bertahan lebih baik di lemari es daripada yang lain. Untuk menghindari pemborosan, cobalah untuk membeli jamur ketika berencana untuk menggunakannya atau sesuai porsi saja.
6. Jika perlu menyimpan jamur selama lebih dari seminggu, pertimbangkan untuk membekukan atau mengeringkannya.
Semoga bermanfaat. [jwt]
