ChanelMuslim.com – Kreasi jamur yang bisa dicoba untuk diolah adalah Sup Jamur. Resep Sup Jamur ala Ocha Chupid di akun Instagramnya @ocha_chupid bisa jadi referensi.
Berikut kutipan resep Sup Jamur Segar ala Ocha Chupid:
RESEP SUP SAYUR JAMUR
Bahan-Bahan:
1 buah wortel, potong-potong
1 buah kembang kol, potong-potong
1buah jagung manis, sisir
1 genggam jamur kancing, iris
4 lembar jamur kuping, potong-potong Bakso sapi secukupnya
100 gr kacang merah, rebus hingga empuk 1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong 1 batang daun seledri, potong-potong
Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu:
4 siung bawang putih, geprek lalu cincang
6 siung bawang merah, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, cincang
1/4 sdt pala bubuk
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum dan matang
2. Masukkan jamur, tumis hingga layu -tambahkan air kaldu/air biasa tunggu hingga mendidih
3. Masukkan sayuran dan bakso, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. Koreksi rasanya, terakhir beri potongan daun bawang, seledri, tomat dan bawang goreng lalu angkat dan sajikan.
Wah, segar dan mudah kan sahabat muslim ide sup sayur ala Ocha Chupid diatas. Selamat mencoba. [jwt]
