Chanelmuslim.com-Bosan mau menyiapkan makanan apa untuk malam ini? Jika Mam memiliki ayam di kulkas, Mam mungkin bisa membuatnya menjadi hidangan tak biasa namun tetap nikmat berikut ini. Ayam Yoghurt khas Mesir.
Bahan:
1 kg ayam
4 gelas kaldu ayam
2 bawang bombay
4 siung bawang putih
¾ gelas tepung terigu
2 sdm margarin
1 cangkir yoghurt tawar
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan rebus sampai empuk.
2. Jika sudah cukup lunak, angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan.(Jangan buang air rebusan ya karena itu adalah air kaldu yang dibutuhkan)
3. Campur yoghurt tawar dengan tepung terigu. Sisihkan selama ½ jam.
4. Setelah ½ jam, masukkan 4 gelas kaldu ayam ke dalamnya dan campur rata. Sisihkan.
5. Potong bawang bombay dan bawang putih. Panaskan margarin dan tumis sampai harum.
6. Kemudian masukkan adonan tepung dan yoghurt yang telah dicampur dengan kaldu ayam. Kecilkan api dan masak sampai kental.
7. Taruh potongan ayam dalam piring, kemudian tuangkan saus yoghurt di atasnya.
Siap dihidangkan bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat.
(ind/vem)
