ChanelMuslim.com – Salah satu ide menu berbuka puasa yang bisa disajikan untuk keluarga tercinta adalah menu berbahan ikan.
Resep Ikan Nila Goreng Tumis Jahe ala Ira Isnaini di akun Instagramnya @mbaiyya bisa dicoba.
Berikut kutipan resep Ikan Nila Goreng ala @mbaiyya:
NILA GORENG TUMIS JAHE
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan, buang insang dan isi perutnya dan kerat kulitnya
Bumbu Ikan:
3 butir bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar sangrai bubuk
1 sdt kunyit bubuk
garam secukupnya
2 sdm air jeruk nipis
Bahan Tumisan:
2 butir bawang putih, cincang halus
10 butir bawang merah, iris tipis
5 cabe keriting merah, iris miring memanjang
3 cm jahe, cincang halus
2 buah jeruk limau
1 batang daun bawang, iris tipis memanjang
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan minimal 1 jam, lalu goreng hingga matang di kedua sisinya. Tiriskan, tata di piring saji.
2. Tumis bawang dan jahe hingga wangi, tambahkan garam lalu aduk rata.
3. Tambahkan cabe keriting , aduk rata lalu masukkan garam dan lada bubuk. Cicipi, lalu beri perasan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
5. Tata ikan di piring saji, tuangkan bumbu yang sudah ditumis ke atas badan ikan. Sajikan bersama nasi hangat.
Resep lainnya bisa diikuti langsung di akun Instagramnya @mbaiyya.
Selamat mencoba. [Jwt]
