ADA banyak manfaat daging kelapa yang bisa dinikmati ketika kita menambahkan makanan khusus ini ke dalam diet.
Kelapa adalah salah satu makanan yang paling dicintai dan serbaguna. Ini digunakan sebagai penyedap, minyak, minuman, dan bahkan bahan dalam banyak produk kosmetik .
Namun, sementara banyak orang memuji minyak kelapa, makan daging kelapa sebenarnya adalah cara terbaik untuk secara langsung mengakses nilai gizi tertinggi.
Apa itu Daging Kelapa?
Daging kelapa adalah daging mentah segar kelapa. Setelah kelapa segar pecah terbuka, kita dapat minum air kelapa dan menyendok daging dengan sendok atau pisau, tergantung pada seberapa lembutnya.
Kelapa matang memiliki tebal, daging fleshier sedangkan kelapa muda memiliki daging lembut, yang dapat tergores sangat mudah dengan sendok atau bahkan bagian dalam sabut kelapa. Daging putih sangat bergizi, membantu pencernaan, dan membantu dalam perawatan kulit.
Baca Juga: 4 Manfaat Tomat untuk Kesehatan
6 Manfaat Kesehatan Daging Kelapa
1. Serat
Daging kelapa adalah sumber serat makanan yang sangat penting untuk metabolisme yang sehat dan kesehatan jantung . Setengah cangkir daging kelapa mengandung 10g serat, lebih dari gandum.
Ini juga dapat membantu masalah pencernaan dan meningkatkan keteraturan gerakan usus (Tropical Journal of Pharmaceutical Research Maret 2015).
2. Kalium
Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Food Chemistry oleh Dr. Umar Santoso et al. Sebagian besar jenis kelapa mengandung tingkat potasium yang mengesankanKalium adalah mineral penting untuk tubuh yang sehat.
Tidak hanya mengurangi tekanan darah tinggi , tetapi juga membantu menyeimbangkan pengaturan air dan natrium dalam tubuh.
Itulah salah satu alasan mengapa potasium dianggap sangat penting sebelum atau setelah berolahraga. Setengah cangkir daging kelapa mengandung 285mg kalium.
3. Protein
Kelapa bukan hanya sumber lemak sehat; itu juga sumber protein . Meskipun tidak memasok protein lengkap, itu adalah sumber asam amino yang hebat, mengandung 17 dari 20 asam amino esensial yang kita butuhkan untuk berfungsi.
Ini adalah sumber treonin yang sangat baik, mengandung 97mg dalam setiap setengah cangkir daging kelapa, menjadikannya sumber tanaman tertinggi kedua dari zat ini di dunia.
Threonine mendukung pembentukan kolagen dalam tubuh, membantu membangun jaringan ikat dan persendian. Ia juga menyediakan dukungan hati dan kardiovaskular , enamel gigi yang kuat, dan penyembuhan kulit.
4. Besi
Tidak ada yang menganggap kelapa sebagai sumber zat besi yang baik , tetapi setengah cangkir porsi daging kelapa mengandung 11% dari asupan zat besi harian yang direkomendasikan. Zat besi membantu mengoksigenasi darah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh, meningkatkan tingkat energi dan membantu membangun otot yang sehat. Teratur makan daging segar dapat membantu untuk mencegah berbagai gejala dari anemia .
5. Folat
Vitamin AB dibutuhkan untuk fungsi sel darah merah yang sehat, perkembangan mental, dan metabolisme, folat sering ditemukan dalam makanan seperti pisang, asparagus, dan bayam.
Namun, satu setengah cangkir daging kelapa mengandung 20%, hampir seperempat, dari asupan folat harian yang direkomendasikan.
6. Lemak sehat
Lemak riglyceride dalam daging kelapa membantu mengurangi dan mengatur lonjakan insulin dalam tubuh, membantu mencegah penyimpanan lemak, terutama di perut.
Selain dari dukungan metabolisme, lemak yang sama digunakan oleh hati untuk energi, dan ketika dicerna, membuat efek termogenik yang membantu kita benar-benar membakar lebih banyak kalori.
Semoga bermanfaat. [Jwt/Ln]
