ChanelMuslim.com – Sebanyak 298 perusahaan katering asal Arab Saudi telah mendaftarkan diri menjadi penyedia makanan jemaah haji Indonesia untuk musim haji 2019.
Dari jumlah tersebut, sebanyak 155 perusahaan mendaftar untuk menjadi penyedia konsumsi jemaah di wilayah Mekah, 114 perusahaan di Arafah Mina, 32 perusahaan di Madinah, dan 1 perusahaan di Jeddah.
Direktur Layanan Haji Luar Negeri Kementerian Luar Negeri Sri Ilham Lubis mengatakan jumlah perusahaan yang mendaftar tahun ini lebih banyak dibanding tahun lalu.
"Saat aanwijzing (penjelasan awal saat tender), sudah terlihat minat perusahaan katering meningkat. Kita sudah dapat merebut pasar di Saudi,” kata Sri Ilham dalam keterangannya di Mekkah pada Senin.
Dia juga mengatakan jumlah perusahaan yang mendaftar masih dapat terus bertambah.
Menurut Sri Ilham, semakin banyak perusahaan katering Arab Saudi yang mendaftar, maka lebih banyak kesempatan untuk memilih perusahaan katering yang bonafide.
Selanjutnya, kata Sri Ilham, perusahaan yang telah mendaftar tersebut akan dilakukan kasyfiyah atau verifikasi satu per satu.
Menurut Sri Ilham, sedikitnya ada enam verifikasi yang akan dilakukan kepada perusahaan-perusahaan tersebut, yakni verifikasi administrasi, verifikasi administrasi teknis, penilaian hasil kasyfiyah, penilaian pengalaman melayani, penilaian kinerja, dan penilaian dapur aktif/tidak aktif.
"Kontrak perusahaan katering diupayakan bisa dilakukan lebih cepat dibanding tahun lalu, sehingga para penyedia dapat secepatnya memesan makanan dan minuman dari Indonesia," imbuh dia.[ah/anadolu]
