ChanelMuslim.com – Hujan-hujan dan ingin ngemil yang super pedas. Tahu Bakso Mercon bisa jadi ide.
Resep spesial dari akun instagramnya @dapur_susmi berikut bisa dicoba:
TAHU BAKSO MERCON
@dapur_susmi
Bahan-Bahan:
25 biji tahu goreng
Bahan Bakso:
250 g daging ayam giling
2 buah wortel serut / cincang kasar
3 batang daun bawang
irisiring
3 siung bawang merah goreng halus
3 siung bawang putih goreng halus
1 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam (sesuaikan selera)
80 g tepung tapioka
secukupnya kaldu bubuk
Bahan sambal / mercon uleg kasar:
30 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
gula garam
Cara Membuat Sambal Mercon:
1. Tumis cabe dan bawang merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan
[gambar1]
Cara Membuat Tahu Mercon:
1. Campur adonan bakso jadi 1
2. Belah tahu, beri sambal secukupnya
3.Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) sampai sampai habis
4. Kukus selama 25-30 menit
5.Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar. Sesuai selera ya * Jika masih tinggal tersimpan dalam wadah kedap udara.
Resep lainnya dari Susmi bisa diikuti di akun instagramnya @dapur_susmi.
Selamat mencoba. (jwt)
