ChanelMuslim.com- Terdapat beragam cara mengolah kentang, termasuk menjadikannya stik yang memiliki cita rasa gurih dan menggugah selera. Stik kentang keju ini cocok untuk dijadikan camilan pembuka ketika berbuka puasa. Camilan ini pun bisa kita buat sendiri di rumah.
Langkah penting dalam membuat stik kentang adalah memotong kentang bentuk korek api. Utamakan juga untuk merendam kentang dalam bumbu agar meresap, sehingga hasil akhirnya gurih.
Baca Juga : Sop Buah, Ide Resep Persiapan Menu Takjil Bersama Anak-anak
Berikut resep dan cara membuat stik kentang keju yang renyah
Bahan-Bahan
500 gram kentang
1 butir telur ayam
7 sdm tepung maizena
30 gram keju cheddar, diparut
1 batang seledri, dicincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
Pertama, cuci bersih terlebih dahulu kentang dan potong menjadi beberapa bagian.
Lalu rebus kentang sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
Kemudian kupas kulit kentang dan haluskan dengan garpu atau ulekan.
Tambahkan tepung maizena, daun seledri cincang, keju parut, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna dan pastikan rasanya pas.
Cetak kentang menjadi bentuk stik dengan cara pipihkan adonan kentang terlebih dulu lalu potong-potong memanjang seperti stik sesuai selera.
Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.
Goreng stik kentang keju dengan api sedang sampai matang dan bagian luarnya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Stik kentang keju siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.
Cara membuatnya hampir sama dengan cara membuat perkedel, hanya saja ditambah parutan keju.
Nah dengan resep di atas, sekarang kamu bisa membuat camilan stik kentang keju untuk cemilan keluarga saat berbuka puasa.Selamat mencoba ya!
[Ind/Wld].
