SEMARAK Idul Adha masih berlangsung, stok daging sapi tersimpan banyak di lemari es. Si Kecil yang sedang menjalani MPASI juga perlu merasakan suasana kurban. Bunda bisa memberinya MPASI dengan bahan dasar daging sapi.
Berikut ini dua resep yang bisa Bunda coba untuk si kecil:
1. Puree daging sapi
Untuk bayi usia 6-7 bulan, ibu bisa memberikan menu bubur lumat daging sapi. Agar asupan gizi si kecil lebih lengkap, ibu bisa tambahkan sayuran dan karbohidrat, seperti kentang atau ubi.
Berikut resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
80 gram daging sapi rebus
3 potong wortel ukuran sedang
200 gram kentang yang sudah ibu rebus
400 mililiter air
Garam dan gula secukupnya.
Cara membuat:
1. Siapkan panci ukuran sedang, masukkan air.
2. Masukkan bahan-bahan, daging sapi, wortel, dan kentang ke dalam panci lalu tutup rapat.
3. Masak sampai daging lunak, kira-kira 15-25 menit.
4. Setelah matang dan empuk, siapkan blender atau saringan. Lumat sampai halus dan sesuaikan tekstur makanan.
5. Bagi menjadi dua atau tiga porsi untuk bayi makan siang dan sore, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es.
Perhatikan cara menyimpan MPASI yang baik dan benar agar tidak merusak kualitas makanan si kecil.
Baca Juga: Resep MPASI Ilayya, Bayi Gembulnya Selebgram Dwi Handayani
2 Resep MPASI dengan Bahan Dasar Daging Sapi
2. Krim sup daging sapi dan tomat
Resep MPASI daging sapi selanjutnya adalah sup kental. Tidak hanya terbuat dari daging tapi juga dilengkapi dengan aneka sayuran dan tomat sehingga kaya akan vitamin yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh si kecil.
Selain itu, keju dalam menu ini mengandung kalsium yang baik untuk kekuatan tulangnya. Hidangan ini juga cocok sebagai menu MPASI bayi berusia 8 bulan.
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuatnya.
Bahan-bahan:
6 daging sapi yang sudah digiling dan dibentuk seperti bola.
1 batang wortel ukuran sedang.
5 batang baby buncis.
1 siung bawang putih.
⅓ siung bawang bombay.
90 ml susu formula.
60 ml air kaldu.
⅓ buah tomat ukuran sedang.
1 buah Unsalted Butter.
1 buah keju belcube.
Bahan-bahan ini cukup untuk membuat 3 porsi MPASI daging sapi.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air kaldu, lalu tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata dan tunggu hingga air menyusut.
3. Ketika air sudah mulai menyusut, masukkan bola-bola daging dan keju. Masak sampai keju mulai meleleh.
4. Jika keju sudah meleleh, masukkan tomat yang sudah dicincang kasar dan susu formula. Lalu masak sampai air mulai menyusut dan mengental.
5. Jika dirasa kurang mengental, Anda bisa menambahkan keju cheddar yang sudah diparut.
6. Sup siap disajikan bersama nasi tim selagi hangat.
Itulah dua resep daging sapi yang siap disajikan untuk si kecil. Selamat Idul Adha, Bunda! [Ln/Hello Sehat]
