ChanelMuslim.com – Hari raya kurban selalu identik dengan daging kurban yang melimpah. Hampir semua umat muslim menikmati menu daging baik kambing, sapi dan domba.
Meski banyak aneka hidangan berbahan dasar daging. Sebaiknya mengkonsumsi dalam jumlah yang tepat, agar tidak ada keluhan tensi darah naik atau kolesterol.
Berikut tips sehat mengkonsumsi daging saat Idul Adha;
1. Seimbangi dengannya makanan kaya serat
Jangan lupa setelah mengkonsumsi daging kambing, imbangi dengan makanan kaya serat seperti sayur-sayuran dan apel, anggur, pir, stroberi dan buah-buahan lain yang tinggi antioksidan.
Selain itu, perbanyak minum air putih agar melancarkan pencernaan.
2. Sesuaikan Porsi dengan Kondisi Badan
Jangan lupa jika mengkonsumsi daging kurban terutama daging kambing maka perhatikan jumlah daging kambing yang dikonsumsi pas dan tidak berlebihan. Apalagi orang yang memiliki riwayat kolesterol dan darah tinggi perlu memperhatikan jumlah yang dikonsumsi.
3. Mengolah Daging dengan Tepat
Ingat, olah daging dengan tepat agar tidak merugikan kesehatan. Biasakan saat mengolah daging, air rebusan pertama dibuang agar terhindar dari lemak yang tidak sehat.
4. Pilih bagian daging sesuai dengan kebutuhan memasak
Sebaiknya memasak dengan cara memilih daging sesuai dengan kebutuhan. Jika ingin menjaga kesehatan dan jauh dari kolesterol, pilihlah daging rendah lemak. Pilih bagian daging yang paling rendah lemak. Misalnya, daging bagian paha.
Tentunya menikmati sajian Idul Adha sesuaikan dengan kondisi tubuh.
Semoga bermanfaat. (jwt/
