KEBIASAAN buruk membuang makanan adalah masalah besar yang banyak terjadi pada masyarakat Indonesia. Ini berdasarkan laporan tentang Food Waste Index 2021 dari United Nations Environment Programme (UNEP) yang menyebutkan bahwa total sampah makanan di Indonesia mencapai 20,93 juta ton tiap tahunnya.
Berikut ini tips menghindari kebiasaan buruk membuang makanan:
Belanja Cerdas
Beberapa orang cenderung berbelanja untuk keperluan seminggu, namun pertimbangkan kembali bahan-bahan yang mudah busuk.
Lebih baik kamu berbelanja dua sampai tiga hari sekali agar tidak menimbun bahan yang mudah rusak dan pada akhirnya terbuang.
Lakukan perencanaan makanan
Lebih baik melakukan perencanaan di akhir pekan, supaya kamu tidak impulsif saat belanja dan memperkirakan makanan apa saja yang awet untuk disimpan selama seminggu dan apa saja yang harus dibeli saat akan menggunakannya.
Selain itu, hal ini dapat mencegahmu bertanya-tanya apa yang harus dimakan tiap kali waktu makan tiba, sehingga waktumu bisa lebih optimal.
Baca Juga: Daftar Kebiasaan Buruk yang Membuat Organ Tubuh Rusak
Tips Menghindari Kebiasaan Buruk Membuang Makanan
Segera bersihkan dan siapkan makanan segar
Siapkan makanan segar seperti buah-buahan di meja makan agar keluargamu bisa langsung memakannya.
Atau segera olah menjadi salad, kolak dan makanan lainnya. Ini juga mencegahmu membeli jajanan di luar.
Jaga kulkas tetap rapi
Jaga kerapian lemari es. Jika berantakan maka akan ada makanan-makanan yang tidak terlihat hingga tak layak makan.
Atur makanan sesuai dengan kelompoknya dan letakkan pada deretan mudah terlihat untuk makanan yang cepat rusak.
Periksa kembali makanan yang tersisa
Jika di pagi hari kamu memiliki nasi sisa semalam, kamu bisa membuat nasi goreng atau memanfaatkannya kembali agar tidak terbuang.
Cek kembali makanan-makanan lain yang tersisa untuk kembali dikreasikan menjadi masakan lezat. Cek juga tanggal kadaluarsa makanan untuk segera diolah dan dinikmati keluarga
Bekukan sisa makanan
Senjata ampun melihat sisa makanan adalah dengan meletakkannya ke dalam lemari es sesegara mungkin. Jika kamu memasak terlalu banyak sup, segera letakkan sebagian ke dalam kulkas untuk disantap di waktu makan berikutnya.
Daging, telur, keju, susu dan lainnya letakkan dalam lemari es. Untuk daging kamu bisa letakkan di freezer.
Dengan memahami kuantitas dan kualitas makanan yang akan kamu dan keluarga konsumsi maka akan memudahkanmu untuk menghindari kebiasaan membuang sisa makanan.
Terapkan tips-tips ini dengan rutin makan kamu akan terbiasa makan dengan cukup dan tidak berlebihan. [Ln]
