ChanelMuslim.com – Daging juga menjadi bahan makan yang selalu ada di kulkas. Kadang berbulan-bulan di freezer tidak mempengaruhi rasa daging dengan penyimpanan yang benar. Tetapi kadang kita sering lupa menaruh daging di bagian chiller untuk dimasak dan cendrung terburu-buru.
Agar daging cepat cair dan tidak merubah bentuk, berikut tips mencairkan daging yang beku:
1. Rendam dengan air
Merendam daging dengan air akan membantu mempercepat daging cair. Caranya dengan menaruh air dalam wadah besar kemudian rendam daging dan tunggu hingga mencair.
2. Microwave
Gunakan microwave dengan cara memasukkan daging yang telah dibuka kemasannya ke dalam wadah anti panas. Tapi jangan lama dan tetap perhatikan suhu agar daging tidak matang. Fungsi microwave hanya untuk mencairkan daging agar siap diolah.
Jangan lupa membersihkan daging yang sudah cair dengan air untuk membersihkan darah-darah yang menempel.
3. Rendam di air mendidih
Jika tidak memiliki microwave bisa dengan cara merendam di air mendidih dan tetap bantu agar daging cepat terpisah menggunakan pisau. Hal ini dilakukan supaya daging tidak matang. Fungsi air mendidih hanya memisahkan daging untuk diolah.
Meski cara cepat bisa diterapkan. Tetapi cara paling aman adalah dengan menyimpan di chikker pada saat sebelum diolah. Jika diolah lagi hari bisa memindahkan pada malam hari begitupun sebaliknya.
Semoga bermanfaat. (jwt)
