ChanelMuslim.com – Sahabat muslim tahukah meski berbentuk sama gula Jawa dan gula aren ternyata memiliki banyak perbedaan baik dari bahan yang digunakan, tekstur, rasa dan aroma.
Untuk lebih jelas berikut perbedaan antara Gula Jawa dan Gula Aren :
1. Bahan yang digunakan
Gula jawa terbuat dari sari pohon kelapa atau getah palma yang direbus hingga mendidih dan membentuk karamel. Kemudian dicetak.
Gul Aren terbuat dari terbuat dari nira pohon enau dan diolah secara tradisional yang kemudian dicetak di batok kelapa.
Baca Juga: Cerahkan Wajah dengan Scrub Gula Jawa
Sahabat Muslim, Ini Beda Gula Jawa dan Gula Aren
2. Bentuk
Gula Jawa biasa dicetak berbentuk silinder kecil.
Gula Aren sering dibentuk cembung atau berupa batok. Ada yang seukuran batok kelapa besar atau batok kecil.
3. Tekstur
Gula Jawa bertekstur padat dan sulit untuk dipotong langsung harus menggunakan bantuan alat.
Gula Aren cendrung bertekstur rapuh dan berbutir-butir seperti pasir dan mudah sekali hancur.
4. Warna
Gula Jawa memiliki warna kemerahan atau coklat muda.
Gula Aren berwarna coklat pekat.
5. Rasa dan aroma
Gula Jawa memiliki rasa manis dan sering digunakan sebagai bumbu tambahan berbagai masakan tradisional seperti gudeg, jajanan pasar getuk, gemblong, semur dan masih banyak lagi.
Gula Aren memiliki rasa yang manis dan legit. Biasanya, gula aren digunakan sebagai saus cendol, kolak, minuman kunyit, wedang ronde, isian klepon dan masih banyak lagi. Gula Jawa memiliki aroma kurang kuat dibandingkan gula aren.
Nah itulah beberapa perbedaan yang bisa jadi informasi. Setelah ini jangan salah penyebutan dan penggunaan ya sahabat muslim. Semoga bermanfaat. [jwt]
