ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Senin, 13 Juli 2020 | 23 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

Rahasia Memasak Santan agar Tekstur Tidak Pecah

10 December 2018 09:00:01
Rahasia Memasak Santan, tips memasak, tips dapur chanelmuslim
Coconut Milk (Source: joltfavor)

ChanelMuslim.com - Santan memang sudah menjadi salah satu bahan makanan yang tidak bisa lepas dari masakan khas Nusantara. Olahan menu yang banyak sekali menggunakan santan baik menu pedas, manis atau untuk tambahan bubur.

Meski terlihat sederhana, ternyata menghasilkan santan yang creamy dan tidak pecah saat dimasak perlu trik tertentu. Bahkan sangat penting mengetahui beberapa trik agar santan yang dihasilkan sesuai keinginan.

Berikut tips memasak santan agar tekstur nya tidak pecah:

1. Tuang ke dalam Panci sebelum nyalakan kompor

Kondisi panci yang panas akan membuat santan yang dihasilkan bertekstur pecah. Biasakan memasukkan santan terlebih dahulu sebelum dipanaskan di atas api kompor.

2. Kecilkan api

Api yang besar akan membuat santan yang dihasilkan pecah teksturnya. Biasakan memasak santan dengan api kecil agar Vita rasa santan tetap terjaga.

3. Aduk dengan perlahan

Untuk membuat kandungan minyak dari santan lebih cepat keluar dan membuat teksturnya tidak pecah maka rahasianya adalah diaduk dengan perlahan-lahan. Tidak boleh aduk dengan cepat. Semakin pelan adukan, semakin creamy santan yang dihasilkan.

4. Konsistensi Dijaga

Selain diaduk, untuk menjaga konsistensi dari santan agar menyatu kelapa menyatu dengan air dan bumbu. Terutama memasak gulai.

Jika tidak diaduk maka kuah santan yang dihasilkan tidak menyatu dan cenderung tidak menarik.

5. Biasakan Memasukkan Santan Encer sebelum Santan Kental

Dalam proses memasak santan, selain memasukkan santan di akhir proses. Usahakan santan yang dimasak terlebih dahulu santan encer biarkan hingga mendidih. Baru setelahnya masukkan santan kental agar cita rasa santan masih terjaga.

Semoga bermanfaat. (jwt)

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
rahasia memasak santan
tips memasak
tips dapur chanelmuslim
 
BERITA LAINNYA
 
 
ADVERTORIAL
13 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
TIPS
28 March 2019 09:00:02

Tips Menyimpan Kentang agar Tahan Lama

 
TIPS
20 June 2019 10:00:03

4 Kiat Membersihkan Dapur dengan Lemon

 
TIPS
04 December 2018 09:00:02

Tips Menyimpan Daun Bawang agar Tahan Lama

global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
 
TERBARU
 
sekolah qurban, qurban 2020
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga