• About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Tuesday, January 26, 2021
Chanelmuslim.com
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase
No Result
View All Result
Chanelmuslim.com
No Result
View All Result
Home Tips

Persiapan Idul Adha, Yuk Buat Bubuk Kari Sendiri

August 8, 2019
in Tips
0
0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterWhatsappTelegramLinkedin

ChanelMuslim.com – Persiapan Idul Adha biasanya lebih komplit dibandingkan dari idul Fithri. Begitu banyak menu yang bisa diolah dari daging sapi dan kambing.

Bubuk kari adalah salah satu rempah yang sering digunakan untuk nasi biryani, nasi kebuli, nasi kabsah, nasi mandhi, rendang, gulai, gule, kare, kari, tengkleng, dan banyak menu lainnya.

Biasanya bubuk kari yang kita beli di pasar sering kurang pas, rempah sudah tidak segar, banyak campuran, atau komposisi rempahnya sendiri yang kurang komplit. Sehingga membuat sendiri bubuk kari adalah solusi terbaik menghidangkan menu istimewa saat idul adha.

ArtikelTerkait

2021, Tips Menjadi Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

Load More

Banu Susanto, seorang dokter yang hobi masak di akun instagramnya @banususanto berbagi cara membuat Bubuk Kari yang pas untuk menu idul Adha.

Dalam resep Bubuk Kari ini komposisinya diadaptasi oleh Banu Susanto dari garam masala, bumbu rempah dari india hanya saja komposisinya disesuaikan dengan bahan-bahan yang mudah ditemui di Indonesia.

[gambar1]

Tips membuat Bubuk Kari yang pas dari Banu Susanto:

1. Andalan dari Bumbu Kari ini yaitu kapulaga india/kapulaga arab/cardamon jangan sampai diskip.

Di Indonesia disebut juga kapulaga hijau. Khusus untuk cardamon jangan di skip ya, karena aroma wanginya signifikan dan menggugah selera.

2. Pastikan rempah yang digunakan masih segar, tidak lembab, apalagi jamuran.

Bisa dicium baunya bila aroma sudah tidak kuat, berarti rempahnya tidak segar. Nanti pengaruh juga ke kualitas yang dihasilkan.

Untuk kegunaannya sendiri, bisa digunakan segala masakan berempah baik Arab, India, Malaysia, Sumatra Jawa cukup menyesuaikan jumlah bubuk kari yang dipakai sesuai karakter masakan.

[gambar2]
Berikut resep Bubuk Kari Komplit ala Banu Susanto:

BUBUK KARI KOMPLIT
Oleh: @banususanto

Bahan-Bahan:

50 gr kapulaga india
50 gr merica
40 gr ketumbar
10 gr jinten
10 gr adas manis
10 gr cengkeh
10 gr pala
10 gr kayu manis
10 gr kapulaga jawa
10 gr bunga lawang

Cara Membuat:

1. Dengan api kecil, sangrai rempah yang padat terlebih dahulu (kayu manis, pala, bunga lawang, cengkeh). Bila sudah mulai kering/ ringan, tambahkan rempah lainnya. Sangrai hingga rempah terasa ringan (tidak banyak kandungan airnya).

2. Blender rempah hingga halus, lalu ayak.

3. Blender lagi rempah yang tidak lolos ayakan, lalu ayak lagi. Ulangi proses hingga semua rempah lolos diayak.

4. Aduk-aduk bubuk rempah agar tercampur rata, lalu simpan dalam wadah kedap udara Untuk 20-22 sdm bubuk rempah.

Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @banususanto]

ShareTweetSendShareShare
Previous Post

Nasi Gila, Ide Menu Andalan Keluarga di Segala Suasana

Next Post

YBM PLN Selenggarakan Pelatihan Penyembelihan Syar’i, Kini DKM Masjid Miliki Juru Sembelih Halal

Related Posts

2021, Tips Menjadi  Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

2021, Tips Menjadi Keluarga Digital yang Beriman dan Bertakwa

January 20, 2021
Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

Empat Cara Memasak Brokoli agar Kandungan Gizi Terjaga

January 20, 2021
Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

Lima Bahan Alami untuk Hilangkan Noda Kunyit di Tangan

January 20, 2021
Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

Tips Bijak Atur Urusan Rumah Tangga di Era Digital

January 20, 2021
Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

Ini Beda Cokelat Sekali Makan dan Cokelat Masak

January 20, 2021
5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

5 Jenis Jamur Lezat dan Populer Dimasak di Indonesia

January 20, 2021

Unik, Ini Sejarah Hot Dog di Dunia

December 28, 2020

Mengenal 5 Jenis Kentang Populer dan Cara Mengolahnya

December 24, 2020

Tips Menerapkan Pola Makan Sehat Mudah dan Anti Ribet

December 23, 2020

Enam Ide yang Bisa Dilakukan Anak untuk Membahagiakan Ibu yang Telah Lanjut Usia

December 22, 2020
Next Post

YBM PLN Selenggarakan Pelatihan Penyembelihan Syar'i, Kini DKM Masjid Miliki Juru Sembelih Halal

Cerita di Balik Puasa Hari Tarwiyah

Terbaru

Kunjungi Bayi Korban Miras, Tim PW Salimah Gorontalo Edukasi Sang Ibu

Kunjungi Bayi Korban Miras, Tim PW Salimah Gorontalo Edukasi Sang Ibu

January 26, 2021
Persiapan Rapi dan Properly untuk Kelas Online

Persiapan Rapi dan Properly untuk Kelas Online

January 26, 2021
Kunjungi Bayi Korban Miras, Salimah Gorontalo Edukasi Sang Ibu

Kunjungi Bayi Korban Miras, Salimah Gorontalo Edukasi Sang Ibu

January 26, 2021
Tentang Sovereign Wealth Fund, Kemenkeu Harus Lakukan Kajian Antisipasi Resiko

Tentang Sovereign Wealth Fund, Kemenkeu Harus Lakukan Kajian Antisipasi Resiko

January 26, 2021
Petunjuk Nabi dalam Mengobati Ketakutan dan Stress

Petunjuk Nabi dalam Mengobati Ketakutan dan Stress

January 26, 2021
Penyebab Anak Menjadi Pemarah

Penyebab Anak Menjadi Pemarah

January 26, 2021
Perkuat Ekosistem Pertanian Hulu Hilir, TaniHub Group dan RNI Bangun Kerja Sama

Perkuat Ekosistem Pertanian Hulu Hilir, TaniHub Group dan RNI Bangun Kerja Sama

January 26, 2021
Perkuat Imun hingga Atasi Masalah Pencernaan, Ini Khasiat Air Tajin Beras Hitam

Perkuat Imun hingga Atasi Masalah Pencernaan, Ini Khasiat Air Tajin Beras Hitam

January 26, 2021
Bagai Memainkan Tuts Piano

Bagai Memainkan Tuts Piano

January 26, 2021
ACT Bekasi Beri 15 Ton Bantuan untuk Sulawesi dan Kalimantan

ACT Bekasi Beri 15 Ton Bantuan untuk Sulawesi dan Kalimantan

January 26, 2021

Terpopuler

  • Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    Ucapkan Barakallah Sebagai Pengganti Selamat

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Buka Aura, Bagaimana Hukumnya menurut Syariah?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hukum Memakai Kalung Salib

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Perkuat Soft Skill, AR Learning Center Gelar Pelatihan Public Speaking

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hati-hati jika Anak sudah Keranjingan Ome TV

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 33 Pertanyaan yang Harus Ditanyakan Setiap Gadis Saat Taaruf

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Cara Mengetahui Ragi Masih Aktif atau Tidak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Dia Resep JSR untuk Demam Anak, Batuk dan Panas Dalam

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ini Obat Alami Masuk Angin dan Mual ala Resep JSR

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep JSR, Tips Sehat Mengatasi Alergi ala Zaidul Akbar

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Chanelmuslim.com
Media Pendidikan & Keluarga

Follow us on social media:

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga

No Result
View All Result
  • Home
  • Jendela Hati
  • Keluarga
    • Suami Istri
    • Sakinah
    • Pranikah
  • Ayah Bunda
    • Tumbuh Kembang
    • Parenting
  • Lifestyle
    • Figur
    • Fashion
    • Kesehatan
    • Kecantikan
    • Komunitas
    • Masak
    • Resensi
    • Tips
    • Wisata
  • Berita
    • Nasional
    • Foto News
    • Dunia
    • Palestina
    • Sekolah
    • Ekonomi
    • Opini
    • Editorial
    • Info Bisnis
    • Event
  • Khazanah
    • Ustadzah
    • Quran Hadits
    • Kisah
    • Nasihat
  • Konsultasi
    • Arsitektur
    • Kesehatan
    • Syariah
  • Galeri
    • Foto
    • Video
    • Komik
    • Market
  • Oase

Copyright © 2014 - 2021
Chanelmuslim.com - Media Pendidikan & Keluarga