ChanelMuslim.com – Wajan merupakan salah satu alat memasak yang sangat penting ada di dapur. Dari mulai menggoreng, menumis hingga sekedar membakar roti. Penggunaan wajan setiap hari berpotensi wajan cepat mengalami kerusakan.
Berikut tips merawat wajan agar awet dan tetap mulus:
1. Simpan dengan Cara Mengantung
Wajan atau teflon sebaiknya digantung dan terpisah penyimpanan dengan peralatan dapur lainnya. Dengan digantung membuat wajan tetap terpelihara kualitasnya dan tidak mudah tergores dengan benda dapur lainnya.
2. Hindari Menggunakan Spatula Berbahan Logam
Usahakan untuk tidak menggunakan spatula berbahan metal dan logam karena bisa menggores permukaan wajan.
3. Gunakan Api Kecil
Saat memasak jangan gunakan api besar karena bisa mengakibatkan fungsi dari lapisan anti lengket wajan mudah mengelupas. Bahkan lapisan anti lengket teflon tersebut bisa membuat senyawa kimia menguap menjadi racun untuk masakan. Menggunakan api kecil atau api dengan warna api biru lebih disarankan daripada api berwarna merah.
4. Bersihkan Menggunakan Spons Lembut
Biasakan mencuci wajan dengan spons lembut hindari menggunakan spons bertekstur kasar. Jika masakan pada wajan gosong dan lengket jangan langsung dicuci menggunakan spons kasar tapi rendam dahulu dengan baking soda atau air hangat hingga makanan mengelupas. Setelah itu bilas dengan air dan siap dibersihkan menggunakan spons lembut.
Itulah empat tips memelihara wajan agar tetap terawat dan mulus. Semoga bermanfaat. [jwt]
