ChanelMuslim.com – Lebaran dan Ketupat bagi masyarakat Indonesia adalah hal yang tidak dapat dipisahkan. Hampir di setiap rumah menyajikan menu ini untuk keluarga tercinta. Jika selama ini suka membeli ketupat yang sudah siap santap. Sesekali membuatnya sendiri juga perlu dicoba. Apalagi masa Pandemi seperti ini, membuat sendiri akan lebih aman dan terjamin kebersihannya.
Jika sahabat muslim, malas berlama-lama di dapur untuk menunggu ketupat matang. Atau malas karena masak Ketupat akan boros gas Metode 30-30-30 yang di-posting oleh akun instagram Ummi Yasmin @ummiyasmin29 bisa dicoba m
Tips merebus ketupat cepat, hemat gas dan tanpa panci presto dengan Metode 30-30-30 ala Ummi Yasmin:
KETUPAT (Metode 30-30-30)
Bahan :
1,5kg beras
20 buah ketupat
Air secukupnya
2 sdt garam
[gambar1] Instagram @ummuyasmin29 hastag #tipsketupat
Cara Membuat:
1. Cuci bersih lalu rendam beras dalam air selama 1jam. Tiriskan.
2. Isi selongsong kupat dengan beras. Isikan 70% saja ya karena beras nantinya akan mengembang.
3. Ikat ketupat satu dengan yg lain agar hasilnya padat dan tidak lembek.
4. Didihkan air yang banyak dalam panci besar. Bisa menggunakan 2 panci. Beri garam 2 sdt untuk penambah rasa. Tunggu sampai airnya meletup-letup. Masukkan ketupat yang sudah diikat. Pastikan terendam. Rebus selama 30 menit dengan api besar.
5. Matikan apinya (jangan buka tutup panci). Tunggu 30 menit.
6. Nyalakan kembali apinya. Tambahkan air sampai ketupat terendam air. Tutup panci. Rebus lagi 30 menit dengan api besar. Matikan apinya. Angkat & tiriskan.
7. Gantung ikatan ketupat agar cepat dingin dan tidak mudah basi.
Mudah sekali ya sahabat muslim. Yuk kita coba praktekkan. Semoga bermanfaat. [jwt]
