ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, tak terasa kita sudah di penghujung Ramadan. Hampir sebulan penuh kita, Qodarullah kita menikmati berbuka puasa bersama keluarga tercinta karena tahun ini Puasa Istimewa dimana semua aktifitas ibadah hanya kita laksanakan di rumah saja.
Nah, di penghujung bulan istimewa ini. Yuk kita sajikan menu berbuka puasa ala saung Sunda dengan menu Nasi Liwet dan pelengkapnya. Resep Nasi Liwet Daun Jeruk ala Devi Irwantari di akun instagramnya @deviirwantari bisa dijadikan referensi untuk dipraktekkan. Berikut kutipan resepnya:
NASI LIWET DAUN JERUK
Oleh: @deviirwantari
Bahan-Bahan:
400 gr beras
500 ml santan
2 papan petai, goreng
100 gr teri medan goreng
Cabai rawit utuh, sesuai selera
6 bawang merah iris tipis
5 bawang putih, iris tipis
2 daun salam
15 daun jeruk, sobek kasar
2 batang serai ambil putihnya, geprek
1 ikat kemangi petik daunnya
1,5 sdt garam (sesuai selera)
[gambar1] Instagram @deviirwantari
Cara Membuat:
1. Tumis duo bawang, masukkan daun salam, daun jeruk, cabai rawit dan serai.
2. Masak sampai harum, tiriskan.
3. cuci bersih beras, lalu tuang santan (masak seperti masak nasi biasa) masukkan di magicom. Tambahkan irisan bawmer, bawput, daun jeruk, serai dan garam. Lalu masak sampai tanak.
4. Setelah nasi matang ke posisi warm, aduk rata masukkan petai, ikan teri goreng cabai rawit dan kemangi
5. Masak kembali selama 5 menit. Angkat nasi liwet siap disajikan. Bersama lauk favorit keluarga.
Selamat mencoba sahabat muslim. Semoga menginspirasi. [jwt]
