ChanelMuslim.com – Sahabat muslim, ikan adalah salah satu makanan yang kaya protein dan mengandung omega 3 yang baik untuk otak. Termasuk dengan ikan air tawar. Meski kandungan Ikan yang hidup di sungai, danau, atau kolam hanya memiliki tingkat kandungan garam air laut yang kurang dari 0,05 persen, tapi ikan jenis ini juga recommended untuk diolah.
Beirkut enam jenis ikan air tawar yang enak dikonsumsi:
1. Ikan Gurame
[gambar2] shopee
Ikan satu ini sangat disukai lidah Indonesia baik digoreng atau dibakar. Sangat mudah menemui jenis ikan satu ini terutama di restoran Sunda. Rasanya sangat manis dan berdaging tebal.
2. Ikan Mujair
Ikan air tawar satu ini juga sering diolah dengan digoreng atau dijadikan gulai.
3. Ikan Mas
[gambar3] Kompasiana
Sama dengan ikan sebelumnya, ikan mas tidak kalah lezat dan manis dagingnya. Sering diolah menjadi ikan bakar terutama di rumah makan Padang.
4. Ikan Lele
[gambar4] lumbung pangan Jatim
Bagi masyarakat Pulau Jawa, lele merupakan menu paling favorit dan Mudha ditemukan. ApalagI pada malam hari di pinggir jalan ibukota, jenis ikan air tawar satu ini sangat banyak dijual dengan menu Pecel Lele. Selain itu kita juga bisa mengolah Lele dengan sajian Lele Mangut, Lele Balado atau lainnya.
5. Ikan Patin
Ikan patin (Pangasius) adalah sejenis ikan lele yang memiliki daging dengan tekstur lembut dan ringan, serta rasa yang tidak terlalu hambar. Salah satu faktor yang membuat ikan patin populer adalah harganya yang terjangkau, namun tetap memiliki kandungan gizi tinggi. Ikan ini sering diolah jadi Pindang.
6. Ikan Gabus
[gambar1] Kompas Health
Kandungan protein ikan gabus sebesar 25,5%, lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan bandeng (20,0%), ikan mas (16,0%), ikan kakap (20,0%), maupun ikan sarden (21,1%).
Hebatnya, ikan gabus ini sangat kaya akan albumin, salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia. Albumin diperlukan tubuh manusia, terutama dalam proses penyembuhan luka-luka. Pemberian daging ikan gabus atau ekstrak proteinnya telah dicoba untuk meningkatkan kadar albumin dalam darah dan membantu penyembuhan beberapa penyakit seperti kanker, stroke, gagal ginjal, diabetes mellitus hingga pengobatan pasca operasi.
Masya Allah, Indonesia kaya akan jenis ikan ya sahabat muslim. Mana ikan kesukaanmu?[jwt]
