Level Kolesterol Telur Ayam vs Telur Puyuh, Mana yang Lebih Tinggi?
TELUR termasuk pangan padat gizi karena menjadi sumber protein hewani, asam lemak tak jenuh, vitamin, dan mineral. Rasanya yang nikmat, mudah untuk diolah, juga harganya yang murah membuat telur ayam menjadi favorit banyak orang.
Bagi kamu penyuka telur, mungkin sering menyantap berbagai macam telur.
Pastikan mengonsumsinya dalam porsi yang wajar dan jangan berlebihan. Pasalnya, telur mengandung level kolesterol yang cukup tinggi.
Nah untuk kamu yang sedang menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.
Yuk perhatikan kadar kolesterol dalam berbagai jenis telur, agar tidak kelewatan dalam mengkonsumsi!
Baca Juga : Ketimpangan Gizi Sangat Tinggi, Kurban Bisa Apa?
Level Kolesterol Telur Ayam vs Telur Puyuh, Mana yang Lebih Tinggi?
Dikutip dari KlikDokter, walaupun ukurannya lebih kecil, ternyata kolesterol telur puyuh lebih besar dibandingkan telur ayam.
Dalam 100 gram telur puyuh terdapat sebanyak 844 miligram kolesterol.
Sementara itu, dalam 100 gram telur ayam hanya terdapat 372 miligram kolesterol.
Kandungan kolesterol telur puyuh lebih tinggi, khususnya di bagian kuningnya?
Rasio bagian kuning pada telur puyuh memang lebih besar daripada putihnya.
Hal inilah yang membuat kadar kolesterol pada telur puyuh lebih besar dibandingkan telur ayam.
Jika dibandingkan per butir, jumlah kolesterol pada telur puyuh jauh lebih kecil, yaitu hanya 75,96 miligram. Sementara itu, 1 butir telur ayam mengandung kolesterol sebanyak 210 miligram.
Dengan kata lain, mengonsumsi 1 butir telur puyuh masih jauh lebih aman. Masalahnya, banyak orang mengonsumsi telur puyuh dalam jumlah banyak mengingat ukurannya yang kecil.
Baca Juga : Tips Food Preparation, 5 Hal yang Kamu Mungkin Belum Tahu
Tetap Batasi Konsumsinya
Nutrisi telur memang sangat bermanfaat bagi kesehatan, tapi sebaiknya tetap membatasi porsinya.
Sebab, kandungan kolesterol dalam telur ayam saja sudah mencapai 62% dari anjuran asupan harian.
American Heart Association (AHA) merekomendasikan 1 telur per hari sebagai bagian dari diet sehat. Hal ini biasanya mengacu pada telur besar, yang kira-kira berukuran 50 gram.
Dengan kata lain, bila dalam satu hari sudah mengonsumsi telur, jangan lupa untuk membatasi konsumsi makanan lain yang juga tinggi kolesterol. Bagaimana dengan telur puyuh?
1 butir telur puyuh mengandung 75,96 miligram kolesterol. Di sisi lain, batasan asupan kolesterol harian adalah 300 miligram. Berarti, konsumsi aman telur puyuh hanya sekitar 2 butir per hari. Penjelasan selengkapnya baca di sini.
Semoga bermanfaat. [wmh]
