ChanelMuslim.com – Sayur kubis merupakan salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi aneka menu masakan. Diantaranya untuk dressing salad, isian bakwan, tahu isi, campuran mie goreng, tongseng dan banyak lagi. Sehingga menjadikan sayur kubis jadi salah satu stok bahan makanan di kulkas adalah pilihan terbaik.
Nah, agar sayur kubis yang kita beli dalam jumlah yang banyak tidak terbuang percuma maka perlu memperhatikan beberapa hal penting agar kubis tahan lama.
Berikut cara menyimpannya kubis agar tahan lama:
1. Pilihlah sayur Kubis Segar
Saat membeli pastikan memilih sayur kubis yang segar dan baru saja dipetik. Kesegaran kubis mempengaruhi cita rasa dan daya tahan penyimpanan. Biasanya sayur kubis segar berwarna hijau dan daunnya keras dan berbau khas kubis.
Sementara kubis yang sudah lama, terlihat dari lembaran daun yang sudah layu dan warna agak kekuningan-kuningan. Selain itu aroma kubis mulai bau dan sayur bertekstur lembek.
2. Gunakan secukupnya
Pastikan saat menggunakan sayur kubis sesuai keperluan. Cara terbaik agar kubis tidak busuk dan tahan lama adalah membuka lembaran Kubis. Karena sumber air tidak akan terputus dengan diambilnya lembaran daun.
[gambar1]
3. Tak perlu dicuci
Saat menyimpan sayur tidak perlu dicuci. Jika disimpan di ruang terbuka. Pastikan tidak busuk dan taruh di wadah kering. Sayur bisa bertahan 2-3 hari.
Jika disimpan di kulkas juga tidak perlu dicuci. Cukup masukkan ke dalam plastik kedap udara dan simpan di bagian freezer. Sayur kubis bisa bertahan hingga 2 minggu.
Pastikan saat menyimpan tidak ada lembaran yang busuk.
Nah, mudah bukan cara menyimpan sayur kubis. Semoga bermanfaat. [jwt]
