ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Rabu, 20 November 2019 | 23 Rabiul Awwal 1441 H
Login | Register

 


 
 
 
 
TIPS

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

31 July 2019 07:33:06
Tips menyimpan bumbu dapur, tips dapur, tips ,
Google Images

ChanelMuslim.com - Indonesia memiliki kekayaan rempah yang sangat banyak dan ciri khas makanan Indonesia kaya akan olahan bumbu-bumbu tersebut.

Bahkan, bumbu-bumbu seperti pala, merica, ketumbar dan banyak lagi bumbu khas Indonesia ini yang dengan mudah kita peroleh di pasar tradisional, supermarket bahkan marketplace.

Tapi meski dengan mudah ditemukan, banyak dari kita menyimpan bumbu tersebut sembarangan sehingga menyebabkan aroma bumbu hilang bahkan busuk.

Nah, agar bumbu tahan lama dan terjaga kesegarannya. Berikut tips menyimpan bumbu yang tepat diterapkan dilansir laman kumparan:

1. Belilah Bumbu Utuh dan Belum Digiling

Tips pertama agar bumbu lebih tahan lama meski disimpan berhari-hari, belilah bumbu dalam keadaan utuh dan belum digiling.

Meski bumbu halus atau bubuk terlihat praktis, namun jenis bumbu ini sangat rentan rusak, menggumpal, dan berjamur jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.

Bahkan, bumbu seperti kayu manis, Kapulaga, dan kluwak utuh dapat bertahan hingga lebih dari dua tahun. Tak hanya masa simpan yang lebih lama, bumbu atau rempah utuh memiliki aroma yang lebih harum.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

2. Simpan dalam wadah kering dan tertutup rapat

Air dan panas matahari merupakan musuh utama bumbu dan rempah yang membuatnya mudah busuk serta ditumbuhi jamur. Untuk menyiasatinya, simpan bumbu-bumbu dalam wadah kering dan tertutup rapat. Namun, khusus untuk bawang, sebaiknya simpan di tempat kering dengan sirkulasi udara yang cukup.

3. Keringkan Bumbu Kering dengan Disangrai

Sebelum disimpan, sangrai rempah-rempah seperti merica, ketumbar, dan kemiri di atas api kecil. Proses pemanasan tanpa api ini akan menghilangkan kadar air pada rempah, sehingga kualitasnya tetap terjaga dengan baik meskipun disimpan dalam waktu lama. Tak hanya itu, menyangrai bumbu akan membuat minyaknya keluar, sehingga rasa dan aroma bumbu lebih keluar.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

4. Jemur Bumbu

Selain disangrai, menjemur bumbu juga akan membuat bumbu dan rempah menjadi lebih awet. Saat dijemur di bawah terik matahari, kandungan air pada bumbu akan menguap.

Selain itu, bakteri dan jamur yang ada pada permukaan rempah pun akan mati.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

5. Simpanlah bumbu basah di Kulkas

Khusus untuk bumbu yang memiliki banyak kandungan air seperti daun bawang, cabai, batang serai, dan daun-daunan, sebaiknya simpan di dalam kulkas agar kesegarannya tetap terjaga.

Sebelum disimpan, bungkus bumbu dan rempah dengan kertas, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara sehingga air tak akan masuk dan membasahi bumbu.

Semoga bermanfaat sahabat muslim. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
Bantu Pengungsi Gempa Maluku bersama Chanel Muslim
 
TOPIK :
tips menyimpan bumbu dapur
tips dapur
tips
 
BERITA LAINNYA
 
 
 
TIPS
26 February 2019 08:30:01

Cara Terbaik Menyimpan Alpukat agar Tetap Segar

 
 
TIPS
07 October 2018 08:00:02

5 Tips Cepat Membuat Salad yang Enak

 
TIPS
24 September 2018 12:00:03

Tips Memanggang Makanan agar Matang Sempurna

indonesia dermawan, act, aksi cepat tanggap, cmm peduli
 
 
Pendaftaran Siswa Baru Jakarta Islamic School
 
TERBARU
 
Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF)
 
Buku Pilu di Palu Mam Fifi
 
TERPOPULER
 
 
Jual Buku Mencintaimu Dengan Cinta Yang Lebih Tertata Penulis Fifi P.Jubilea
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga
JANGKAU LEBIH LUAS KONSUMEN ANDA,
beriklan di ChanelMuslim.com
Hotline : 0813.1956.2284