ChanelMuslim.com media onlie keluarga, media islam

Jumat, 10 Juli 2020 | 20 Zulqaidah 1441 H
Login
Register

 


 
 
 
 
TIPS

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

31 July 2019 07:33:06
Tips menyimpan bumbu dapur, tips dapur, tips ,
Google Images

ChanelMuslim.com - Indonesia memiliki kekayaan rempah yang sangat banyak dan ciri khas makanan Indonesia kaya akan olahan bumbu-bumbu tersebut.

Bahkan, bumbu-bumbu seperti pala, merica, ketumbar dan banyak lagi bumbu khas Indonesia ini yang dengan mudah kita peroleh di pasar tradisional, supermarket bahkan marketplace.

Tapi meski dengan mudah ditemukan, banyak dari kita menyimpan bumbu tersebut sembarangan sehingga menyebabkan aroma bumbu hilang bahkan busuk.

Nah, agar bumbu tahan lama dan terjaga kesegarannya. Berikut tips menyimpan bumbu yang tepat diterapkan dilansir laman kumparan:

1. Belilah Bumbu Utuh dan Belum Digiling

Tips pertama agar bumbu lebih tahan lama meski disimpan berhari-hari, belilah bumbu dalam keadaan utuh dan belum digiling.

Meski bumbu halus atau bubuk terlihat praktis, namun jenis bumbu ini sangat rentan rusak, menggumpal, dan berjamur jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.

Bahkan, bumbu seperti kayu manis, Kapulaga, dan kluwak utuh dapat bertahan hingga lebih dari dua tahun. Tak hanya masa simpan yang lebih lama, bumbu atau rempah utuh memiliki aroma yang lebih harum.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

2. Simpan dalam wadah kering dan tertutup rapat

Air dan panas matahari merupakan musuh utama bumbu dan rempah yang membuatnya mudah busuk serta ditumbuhi jamur. Untuk menyiasatinya, simpan bumbu-bumbu dalam wadah kering dan tertutup rapat. Namun, khusus untuk bawang, sebaiknya simpan di tempat kering dengan sirkulasi udara yang cukup.

3. Keringkan Bumbu Kering dengan Disangrai

Sebelum disimpan, sangrai rempah-rempah seperti merica, ketumbar, dan kemiri di atas api kecil. Proses pemanasan tanpa api ini akan menghilangkan kadar air pada rempah, sehingga kualitasnya tetap terjaga dengan baik meskipun disimpan dalam waktu lama. Tak hanya itu, menyangrai bumbu akan membuat minyaknya keluar, sehingga rasa dan aroma bumbu lebih keluar.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

4. Jemur Bumbu

Selain disangrai, menjemur bumbu juga akan membuat bumbu dan rempah menjadi lebih awet. Saat dijemur di bawah terik matahari, kandungan air pada bumbu akan menguap.

Selain itu, bakteri dan jamur yang ada pada permukaan rempah pun akan mati.

5 Tips Menyimpan Bumbu Dapur agar Tahan Lama

5. Simpanlah bumbu basah di Kulkas

Khusus untuk bumbu yang memiliki banyak kandungan air seperti daun bawang, cabai, batang serai, dan daun-daunan, sebaiknya simpan di dalam kulkas agar kesegarannya tetap terjaga.

Sebelum disimpan, bungkus bumbu dan rempah dengan kertas, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara sehingga air tak akan masuk dan membasahi bumbu.

Semoga bermanfaat sahabat muslim. [jwt]

 
Info Video CMM :
 
Bagaimana menurut anda mengenai isi artikel ini?
 
FOKUS
 
 
 
TOPIK :
tips menyimpan bumbu dapur
tips dapur
tips
 
BERITA LAINNYA
 
 
TIPS
22 June 2020 12:00:01

Tips Membuat Salad Creamy dan Lezat

 
ADVERTORIAL
10 July 2020 06:00:00

Kini Qurban Bisa Melalui ChanelMuslim.com

 
TIPS
26 September 2019 07:20:46

Ini 5 Pewarna Alami untuk Olahan Makanan

 
TIPS
27 March 2019 08:00:03

Cara Cepat Mencairkan Daging Beku

 
TIPS
20 July 2019 06:47:44

5 Cara Mengolah Biji Chia

global qurban, chanelmuslim global qurban
 
 
 
TERBARU
 
sekolah qurban, qurban 2020
 
 
TERPOPULER
 
 
Muslimah Creative Stream Fest Vol 2 2020
 
 


media online keluarga
media online keluarga

ChanelMuslim.com

Media Inspirasi Keluarga Muslim Indonesia dengan berbagai rubrik terbaik untuk keluarga muslim Indonesia kini tersedia di

media online keluarga

Nikmati kemudahan mendapatkan berbagai berita dan artikel islami disini.

media online keluarga