ChanelMuslim.com – Resep simpel terlu dadar dengan kentang parut bisa menjadi salah satu kreasi Bunda dalam memasak menu makanan. Telur dadar dengan kentang parut juga mudah disajikan dan sangat praktis, terutama sebagai menu sarapan.
Umumnya menu sarapan keluarga sebelum beraktivitas harus dibuat sederhana tapi memiliki banyak kandungan nutrisi. Sebab, nutrisi ini akan dibutuhkan tubuh untuk melakukan berbagai kegiatan hingga jam makan siang datang.
Kandungan nutrisi yang ada dalam 1 butir telur dadar sekitar 101 kilo kalori. Dan terdiri dari 67 persen lemak sebesar 7,45 gram, 5 persen karbohidrat sebesar 1,34 gram dan 27 persen protein sebesar 6,76 gram.
Sedangankan untuk kandungan nutrisi 1 buah kentang yang setara dengan 100 gram sekitar 88 kalori. Selain itu, terdapat 20 gram karbohidrat, 1,9 gram protein, 1,8 gram serat pangan, 380 miligram kalium, 0,3 miligram zinc, dan 13 miligram zinc.
Baca juga: Resep Bubur Nasi Dobel Karbo untuk Mpasi 9 Bulan
Nah, untuk dapat membuatnya sendiri di rumah, Bunda bisa mengikuti resep berikut.
Bahan:
2 butir telur
75 gr kentang
Garam secukupnya
Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Parutlah kentang dengan parutan kasar sehingga kentang tidak terlalu kecil.
2. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok lepas.
3. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
4. Masukkan kentang parut dalam kocokan telur.
5. Panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang.
6. Masukkan margarin secukupnya sehingga seluruh permukaan wajan terkena margarin.
7. Tuangkan kocokan telur dengan kentang.
8. Aduk-aduk sampai setengah matang.
9. Lipat dua telur lalu masak hingga matang.
10. Siapkan wadah cantik untuk meletakkan telur dadar dengan kentang parut bersama cocolan sambal, saus, atau mayonaise.
Setelah itu, menu sarapan siap dihidangkan. Agar nutrisi lebih lengkap, sajikan juga bersama minuman jus segar. [Wnd]
