ChanelMuslim.com – Akhir pekan seru dengan camilan sehat dan less quilty ala Dhila Shina berikut bisa dicoba. Resep Bakwan Jamur Oatmeal memadukan antara jamur dan oatmeal dengan tambahan sayur-sayuran.
Berikut kutipan resep Bakwan Jamur Oatmeal yang dibagikan di akun instagramnya @dhilasina:
BAKWAN JAMUR OATMEAL
ala @dhilasina
Bahan-Bahan:
2 buah wortel, parut kasar (pakai parutan lobang besar, atau iris korek api)
1 bgks jamur putih ±200gr, buang batangnya, cuci, peras sampai betul-betul kering, suwir 12 sdm munjung oatmeal (quaker oat merah) 100ml air
1 butir telur
2-3 batang daun bawang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5-10 buah cabe rawit hijau
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam dan kaldu jamur bubuk
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Blender oatmeal, air, telur, bawang merah, bawang putih, rawit & ketumbar bubuk sampai tercampur rata.
2. Dalam wadah campur wortel, jamur, daun bawang dan blenderan oatmeal, beri garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata (adonan berat dan lengket)
3. Ambil 1 sdm munjung adonan, goreng sambil dipipihkan di pinggir wajan, masak sampai kecokelatan dan garing. Sajikan segera.
Tips:
1. Isian bakwan ini bisa diganti-ganti sesuai selera
2. Patokannya total berat sayur = seberat 2 buah wortel + 1 bungkus jamur.
3. Bakwan ini cukup tipis dan garing, kalau mau teksturnya lebih padat & tebal bisa tambahkan 1 sdm munjung oatmeal lagi.
Selamat mencoba. [jwt/IG @dhilasina]
