ChanelMuslim.com – Bunda, menyajikan lauk tanpa sambal seperti teh manis tanpa gula. Tapi jika jika hanya menyajikan sambal terasi tentunya anggota keluarga juga bosan menyantapnya.
Yuk coba Sambal Ganja atau Asam Udeung khas Aceh ala Bunda Nina.
Berikut resep spesial yang dibagikan bunda Nina di akun Instagramnya @bundnina_kitchen tentang Resep Asam Udeung / Sambal Ganja :
Bahan-Bahan:
200 gr udang kupas
15 cabe rawit
6 butir bawang merah
2 serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
3 daun jeruk muda, buang tulang daunnya, iris tipis
5-7 belimbing wuluh, potong-potong
Garam, gula secukupnya
Air jeruk nipis bila suka
Cara Membuat:
1. Rebus udang hingga matang, sebentar aja. Tiriskan
2. Haluskan bawang, cabe rawit, udang dan belimbing wuluh, bumbui garam dan gula
3. Masukkan irisan serai dan daun jeruk, Aduk rata. Masukkan air jeruk bila pakai, aduk rata
4. Siap disajikan dengan aneka lauk seperti ayam, ikan dan lainnya.
Selamat mencoba. (jwt/@bundnina_kitchen)
