ChanelMuslim.com – Ide menu makan siang yang super lezat tetapi bergizi. Menu berbahan ikan.
Salah satunya Gulai Ikan ala Della Suzura yang dibagikan di akun instagramnya @dellaauzura:
Gulai Ikan
By @dellasuzura
Bahan-Bahan:
4 ekor ikan mujaer bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas lagi
Lumuri dengan garam
1 lembar daun kunyit
1 batang sere geprek
Seruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
65ml santan kental
400ml air
8 buah rawit hijau biarkan utuh
Bumbu Halus:
Seruas jahe
Seruas kunyit
3 butir kemiri
3 butir bawang putih
5 butir bawang merah
Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersamaan sere, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit sampai wangi dan matang, lalu tambahkan air.
2. Biarkan mendidih kemudian masukkan ikan, cabe rawit dan santan. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Masak sampai ikan matang koreksi rasa dan sajikan.
Resep lainnya bisa diikuti di Akun Instagram @dellasuzura.
Selamat mencoba. (jwt)
