ChanelMuslim.com – Nori Fried Rice atau Nasi Goreng Nori bisa jadi ide kreasi menu keluarga. Jika biasanya Nori (rumput laut) dipakai untuk membungkus sushi, kali ini kita akan mencobanya menjadi bahan nasi goreng. Lembaran Nori dihaluskan sampai jadi bubuk kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan membuat nasi goreng lainnya. Rasanya gurih dan bercita rasa seafood. Penasaran?
Yuk kita coba resep kreasi Nori Fried Rice dari Icha di akun instagramnya @ichasavitry! Kreasi nasi goreng Nori ini cukup mudah dipraktikkan. Berikut resepnya:
NORI FRIED RICE
Resep: IG @ichasavitry
Untuk 4 porsi
Bahan-Bahan:
4 porsi nasi dingin
5 lbr nori + 1 sdt garam
4 sdm mentega
10 siung bawang putih, parut
200 gr ayam matang, suwir / potong dadu
4 btr telur, kocok lepas
2 bh wortel, potong dadu
2 sdm kecap asin
Garam, lada hitam, dan kaldu bubuk secukupnya
2 bh cabai rawit, opsional
Taburan:
1 lbr nori, sobek kecil-kecil
4 sdt biji wijen
4 sdm irisan daun bawang
Cara Membuat:
1. Siapkan chopper/blender. Sobek 5 lbr sushi. Tambahkan garam. Haluskan hingga berbentuk bubuk. Sisihkan.
2. Panaskan mentega pada wajan besar. Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan wortel, dan suwiran / potongan ayam. Aduk hingga merata. Masukkan kecap asin dan cabai rawit (kalau pakai). Aduk rata.
3. Tambahkan nasi. Aduk hingga merata. Tambahkan garam, lada hitam, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
4. Tambahkan bubuk nori pada nasi goreng. Aduk rata.
5. Atur nasi goreng pada piring saji. Beri taburan nori, wijen, dan irisan daun bawang. Sajikan selagi panas.
Nasi Goreng Nori siap disantap bersama keluarga tercinta. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi. [jwt]
