ChanelMuslim.com – Bagi pecinta udang, menu Udang Masak Santan Pedas bisa jadi daftar menu yang wajib dicoba.
Resep Udang Masak Santan Pedas ala Dapur Linna di akun Instagramnya @dapurlinna sangat mudah untuk dipraktekkan di dapur keluarga. Berikut kutipan resepnya:
RESEP UDANG MASAK SANTAN PEDAS
Bahan-Bahan:
500 gr udang
Tahu, potong-potong, goreng setengah matang
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 cabe hijau, iris serong
3 cabe merah, iris serong
Cabe rawit, biarkan utuh
Santan secukupnya (kekentalan sedang) Sedikit gula jawa
Garam secukupnya
Minyak, untuk menumis
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 kemiri, sangrai
Cabe merah dan rawit sesuai selera
Sedikit terasi bakar
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu-bumbu, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan udang dan tahu, tambahkan garam dan gula jawa, lalu tambahkan santan, masak lg hingga matang.
3. Sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana, mudah bukan? Yuk kita buat di rumah! Selamat mencoba. [jwt/IG @dapurlinna]
