ChanelMuslim.com – Tahukah bunda, ternyata chicken egg roll yang sering kita beli di supermarket juga bisa kita bikin sendiri di rumah.
Resep Chicken Egg Roll ala Riska Juliana yang dibagikan di akun instagramnya @riskajulianna berikut bisa dicoba:
Chicken Egg Roll
Bahan Isian :
250 gr ayam giling
2 butir putih telur
1 sdm munjung tepung tapioka
1 sdm munjung tepung maizena
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 ½ sdt kaldu jamur
1 sdt kecap asin
1 ½ sdt gula pasir
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan Kulit :
2 butir telur utuh
2 butir kuning telur (sisa dari bahan membuat isi)
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
150 ml air
1 sdm margarin cair
Sejumput garam
Bahan Pembungkus :
Daun pisang / alumunium foil
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan isian, aduk rata, sisihkan
2. Campur semua bahan kulit, kocok dengan whisk hingga rata. Ambil sekitar 1 sendok sayur adonan lalu buat dadar tipis di atas teflon.
3. Ambil selembar kulit kemudian oles dengan bahan isian hingga rata lalu lipat sedikit sisi kiri dan kanannya, gulung sambil agak dipadatkan, bungkus dengan bahan pembungkus, rapatkan. Lakukan pada semua bahan.
4. Kukus selama 30-35 menit. Setelah matang tunggu sampai suhu ruang, potong-potong kemudian goreng.
Selamat mencoba. (Jwt)
