ChanelMuslim.com – Mengkonsumsi sayuran setiap hari merupakan sesuatu yang wajib untuk mencukupi asupan gizi tubuh. Termasuk dengan sayur bayam yang bisa diolah menjadi aneka masakan diantaranya sayur bening, sayur bobor, tumis maupun digoreng jadi bakwan dan keripik dan dikreasikan dengan aneka bahan makanan berbahan telur.
Nah, agar bayam saat dimasak tetap segar dan hijau. Perlu tips agar saat dimasak kapanpun tetap segar dan hijau.
Berikut tips memilih Bayam agar tetap hijau dan awet:
1. Pilih Sayur Bayam yang Segar
Saat memilih atau membeli sayur bayam, usahakan untuk membeli sayur bayam yang masih segar. Biasanya sayur bayam yang masih segar berwarna hijau dan terlihat segar, masih fresh dan kandungan airnya cukup banyak.
Jika sayur bayam sudah layu, daunnya menghitam apalagi kering jangan dibeli. Atau juga yang sudah busuk.
2. Belilah Saat Pagi Hari
Biasanya sayur yang dijual pada pagi hari masih segar dan peluang untuk mendapatkan sayur segar masih banyak.
3. Penyimpanan Sayur Bayam
Jika tidak langsung diolah maka simpanlah bayam dalam wadah kedap udara yang kering. Beri alas tisu dapur dan jangan cuci bayam terlebih dahulu.
Selain itu petiki daun bayam sebelum disimpan. Sayur bayam akan tahan kesegarannya selama 4 hari.
