ENGGAK perlu beli croffle di luar lagi, sekarang kamu bisa bikin croffle brulee sendiri di rumah. Croffle adalah kombinasi dari croissant dan waffle.
Banyak kafe yang menjual croffle dengan kreasi yang modern, tampilannya unik dan punya rasa enak di tambah berbagai topping lezat.
Tentunya teksturnya sangat enak dan cocok buat camilan atau bahkan menu sarapan.
Seringkali croissant dan waffle terkesan sulit dibuat, tapi ternyata enggak lho.
Tertarik membuat sendiri croffle untuk bisnis rumahan kamu?
Ini dia resep lengkap bagaimana cara membuat Croffle Brulee yang dikutip dari Instagram @masak.tv.
Baca Juga : Resep Fudgy Brownies, Bisa Jadi Hantaran atau Ide Jualan
Resep Croffle Brulee
Bahan :
1 pack Puff pastry
100 g mentega
Gula pasir
Tepung
Vla :
250 ml susu cair
15 g gula
50 g custard powder
Topping :
gula
Baca Juga : Resep Spaghetti Panggang Enak dan Mudah Dibuat
Cara Membuat :
Siapkan puff pastry, taburi dengan tepung .
Potong menjadi segitiga memanjang, dan gulung (croissant)
Diamkan / resting selama 15 menit ditutupi dengan kain / plastik wrap
Olesi adonan croffle dengan mentega
Balur dengan gula pasir.
Masukkan ke dalam mesin waffle panggang selama 8-10 menit / hingga matang.
Vla : masak semua bahan sampai mengental.
Setelah itu, olesi bagian atas croffle dengan vla, beri taburan gula dan torch.
Croffle siap disajikan. [wmh]
