ChanelMuslim.com – Menghidangkan camilan untuk keluarga tidak hanya sekedar makanan. Tetapi harus ada nilai edukasi di setiap sajian. Termasuk dengan Gabin Isi Tape.
Camilan paling legendaris dan khas Indonesia ini selalu ada di setiap zamannya. Dengan kreasi yang berbeda.
Resep Gabin Isi Tape ala Lestari Sahidin diakun instagramnya @lestarisahidin bisa jadi referensi resep dasar membuat Gabin Isi Tape untuk keluarga.
Berikut kutipan resep Gabin Isi Tape ala Lestari Sahidin:
GABIN ISI TAPE
20 buah gabin, (nanti hasilnya jadi 10 buah) 300 gr tape singkong,pilih yang manis lumatkan pakai garpu
2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan manisnya tape)
2 sdm tepung terigu yang sudah disangrai (bisa ditambah kalau adonan masih terlalu lembek)
1 sachet SKM
[gambar1]
Cara Membuat :
1. Haluskan tape dan buang sumbunya.
2 Tambahkan gula pasir, susu kental manis. tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata – Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
3. Siapkan wajan/teflon dengan minyak yang cukup.
4. Panaskan dengan api sedang tunggu minyak panas, masukkan gabin.
5. Goreng sampai agak coklat jangan terlalu gosong ya lalu balik. (Cukup sekali saja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
6. Angkat dan dinginkan.
Resep spesial lainnya dari lestari Sahidin bisa langsung diikuti di akun Instagramnya @lestarisahidin.
Selamat mencoba. [jwt]
