MENGETAHUI cara mengurangi rasa asin, asam, pedas, dan manis pada makanan akan membuat makanan kita jauh lebih nikmat.
Apabila Sahabat memasak dengan hasil rasa yang terlalu kuat, jangan langsung panik dan membuang hasil masakan begitu saja.
Baca Juga: Tidur Bisa Menjadi Obat Penghilang Rasa Sakit
Tips Mengurangi Rasa Asin, Asam, Pedas, dan Manis pada Makanan
Dilansir dari Food 52, editor America’s Test Kitchen membagikan rahasia untuk menyelamatkan makanan yang terlalu pedas, asin, asam, dan manis.
Berikut tips menyelamatkan makanan saat terasa asin, pedas, Asam, manis dan asin:
1. Makanan Terlalu Pedas
Jika makanan terlalu pedas kita bisa menambahkan gula, madu atau sirup secukupnya ke dalam makanan. Jangan terlalu banyak menyesuaikan dengan porsi makanan.
Karena fungsinya agar rasa menjadi netral dan lebih berkurang pedasnya.
2. Makanan Terlalu Asin
Begitu juga, jika makanan terlalu asin kita bisa menambahkan lemon, jeruk nipis atau cuka makan ke dalam makanan.
Bisa juga menambahkan gula, madu atau selai buah untuk mengurangi rasa asin.
Jika sahabat muslim masak sup terlalu asin, bisamenambahkan kentang atau tahu sehingga makanan tersebut menyerap rasa asin kuah.
3. Makanan Terlalu Asam
Nah, jika terlalu asam bisa menetralkan rasa dengan menambahkan air dan gula. Sifat gula yang manis dan penambahan air cukup membuat rasa asam sedikit berkurang.
4. Makanan Terlalu Manis
Begitu juga saat makanan yang kita masak terlalu manis, kita bisa menambahkan sesuatu yang asam, seperti lemon, jeruk nipis atau cuka makan namun sedikit demi sedikit saja.
Sementara untuk sup atau makanan gurih, bisa dinetralkan dengan garam. Caranya cukup tambahkan garam sesuai porsi makanan sedikit demi sedikit. Dan cicipi sebelum menambahkan garam lagi.
Tips saat memberikan garam, gula, jeruk nipis dan bahan lainnya ke dalam masakan. Sesuaikan dengan porsi masak dan lakukan secara hati-hati dan jangan terburu-buru.
Gunakan insting memasak saat menambahkan agar masakan bisa disajikan secara istimewa.
Semoga bermanfaat dan bisa jadi solusi terbaik saat bingung melanda sahabat muslim. [Jwt/fimela/Cms]
