SALAH satu tips agar daging atau ikan menjadi empuk adalah dengan dimasak menggunakan presto. Kehadiran presto sebagai salah satu alat masak telah memberikan solusi masak yang cepat.
Presto saat ini sering digunakan untuk merebus daging, ayam dan ikan sehingga membuat masakan cepat empuk dan matang secara cepat.
Baca Juga: Takut Bahaya, Ini 5 Tips Menggunakan Presto agar Aman
Tips Memasak Daging dan Ikan agar Empuk Hingga Tulang
Meski alat ini sangat membantu, tetapi kita perlu tahu tentang cara yang tepat agar daging dan Ikan bisa empuk sampai ke tulang seperti di resto terkenal.
Berikut cara menggunakan presto untuk menghasilkan daging yang empuk sampai ke tulang:
1. Bersihkan daging dan ikan yang akan dipresto hingga benar-benar bersih.
2. Susun daging atau ikan di panci presto secara rapi.
3. Tambahkan bumbu dan air hingga merendam semua daging atau ikan.
4. Tutup panci hingga benar-benar rapat.
5. Rebus daging dan ikan dalam panci presto kurang lebih selama 1 – 1,5 jam.
6. Setelah panci berbunyi atau berdesis, kecilkan api dan masak lagi selama 45 menit sampai 1 jam.
7. Saat daging dan ikan diperkirakan sudah matang serta empuk ke tulang-tulangnya, angkat panci. Jangan langsung membuka panci prestonya.
8. Biarkan panci berisi daging atau ikan dingin. Ketika panci sudah dingin, buka panci dan buang air rebusannya pelan-pelan. Ambil daging dan ikan secara pelan-pelan, tiriskan. Goreng daging atau ikan sesuai selera keluarga.
Semoga bermanfaat. [Jwt/Cms]
