ChanelMuslim.com – Akhir bulan selalu jadi hari-hari kreatif bagi setiap keluarga. Karena di tanggal tua saat belanja bulanan sudah mulai berkurang dan stok mulai menipis. Hal utama yang dilakukan adalah menghidangkan menu yang ada menjadi sesuatu yang beda.
Salah satu ide menu biasa jadi luar biasa yang bisa dicoba di tanggal tua adalah ide dari Acchi Asri Foodlab.
Perpaduan telur ceplok dipadukan dengan Kemangi membuat cita rasa telur menjadi istimewa dan berbeda.
Berikut kutipan resep Telur Ceplok Kemangi yang dibagikan di akun Instagramnya @acchiasri_foodslab:
RESEP CEPLOK TELOR BALADO KEMANGI
Oleh @acchiasri_foodslab
Bahan-Bahan:
3 butir telur
Secukupnya minyak
Secukupnya kemangi (petiki)
5 siung bawang merah (iris)
Secukupnya gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
15 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
1/2 butir tomat.
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu halus, sisihkan.
2. Ceplok telur hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu halus matang dan tidak berbau langu.
4. Tambahkan garam, gula merah hingga rasanya pas. Lalu tambahkan telur, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Menjelang diangkat, masukkan kemangi hingga layu lalu angkat dan sajikan.
Nah, ada ide menu hari ini kah. Selamat mencoba. [Jwt]
