Tahu Goreng Medan, Ide Makan Siang Mudah untuk Keluarga yang Kerja #DiRumahSaja

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, tetap semangat ya sajikan menu sehat untuk keluarga tercinta. Cara terbaik menghilangkan bosan harus masuk dapur setiap hari adalah dengan memasak bersama. Jadikan momen n#DiRumahSaja jadi edukasi untuk anak-anak kita bisa mengenal berbagai menu masakan dan tentu saja membuat mereka gemar dan suka memasak. Nah, kali ini menu yang dapur ChanelMuslim.com rekomendasi adalah menu mudah dari Sukma yang dibagikan di akun instagramnya @sukmawati.rs, Tahu Goreng Medan. Kuliner dari Medan Sumatera Utara ini sangat fresh dan menggoda untuk disantap bersama keluarga di siang hari. Berikut kutipan resepnya:

TAHU GORENG MEDAN

Bahan-Bahan:

6 buah tahu

1 bonggol selada

200 gr toge

2 batang seledri, iris halus

1 buah timun, potong-potong

Bawang goreng

Kerupuk kanji

5 sdm kacang tanah

Saus:

3 bawang putih goreng sebentar (mentah juga bole)

Secukupnya cabe rawit

2 sdm bawang merah goreng

50 gr gula merah

Secukupnya kecap manis

Secukupnya air asam jawa

Air hangat

Garam

Instagram @sukmawati.rs

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga matang kemudian potong dadu. Cuci bersih selada, iris kasar. Seduh toge dgn air panas, tiriskan. Timun potong-potong. Masukkan semua di dalam wadah. Sisihkan.

2. Saus: Ulek cabe rawit, bawang putih dan garam hingga halus, masukkan bawang goreng, gula merah, ulek halus. Beri air asam jawa, aduk rata. Pindahkan ke mangkok. Tuang secukupnya kecap manis, air hangat (kental/encernya sesuai selera), aduk rata. Koreksi rasa asam, manis, asinnya harus seimbang. Masukkan sebagian kacang tumbuk, sedikit seledri iris dan bawang goreng. Aduk rata.

3. Tuang saus ke campuran tahu, beri taburan kacang tanah, seledri dan kerupuk kanji. Sajikan segera.

Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]