ChanelMuslim.com – Kentang merupakan salah satu umbian sumber karbohidrat yang baik pengganti nasi. Selain itu kentang juga dapat mengendalikan gula darah, bebas gluten dan memiliki kandungan antioksidan yang baik dalam mencegah radikal bebas pada tubuh. Manfaat kentang inilah yang membuat kentang tepat dijadikan salah satu menu sajian di pagi hari. Salah satunya adalah Stik Kentang Keju, ide sajian mudah, lezat dan mengenyangkan.
Berikut resep Stik Kentang Keju Mei Basuki yang di-recook oleh Della Suzura di akun Instagramnya @dellasuzura bisa jadi referensi resep untuk dipraktikkan:
STIK KENTANG KEJU
Bahan-Bahan:
500 gr kentang kukus, haluskan
75 gr maizena
25 gr tapioka
80 gr keju parut
1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/4 – 1/2 sdt lada bubuk
4 batang seledri, iris halus
Cara Membuat:
1. Kukus kentang sampai matang
2. Haluskan/tumbuk kentang saat masih panas agar gampang halus.
3. Masukkan semua bahan lainnya, campur sampai rata
4. Gilas adonan dan potong-potong sesuai selera
5. Panaskan minyak goreng, masukkan potongan adonan 1/1 agar tidak lengket satu sama lain
6. Goreng sampai kuning keemasan
7. Angkat, tiriskan, hidangkan dengan saos favorit masing-masing.
Stik Kentang Keju sangat nikmat disantap hangat daripada saat dingin. Selain dicocol sambal, Stik Kentang Keju juga bisa ditaburi bubuk aneka rasa seperti keju, barberque, jagung manis atau rasa lain sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga menginspirasi ya sahabat muslim. [jwt]
