SAHABAT Muslim ayo siapa yang keluarganya suka dengan aneka jenis spaghetti? Yuk coba resep spaghetti brulee Panggang dari Rikha Tiwi di akun instagramnya @rikhatiwi.
Spaghetti Brulee! Perpaduan saus pasta bolognese dengan saus brulee dari keju mozza, cheddar serta susu bikin rasanya makin nikmat kan. Resep ini bisa jadi ide untuk bisnis kuliner juga, lho. Yuk, langsung aja dicoba!
Baca Juga : Resep Masak Mie Goreng Gluten Free, Cocok untuk Kamu yang sedang Diet
Resep Spaghetti Brulee Panggang
Bahan-Bahan:
1/2 box spaghetti @115gr
1/2 pouch pasta bolognese @160gr
250 gr daging sapi giling
3 siung bawang putih, cincang
Oregano kering, secukupnya
Garam, gula, kaldu bubuk, merica secukupnya.
100ml air
Bahan saus bechamel/saus keju:
1/2 batang keju cheddar, parut
2 sdm butter
2 sdm tepung terigu
Oregano, secukupnya
Buah pala, parut menggunakan parutan keju(secukupnya)
600 ml susu cair full cream
Merica, garam, gula, kaldu bubuk, secukupnya
Topping:
Keju mozzarela/keju cheddar parut
Wadah alumunium/pyrex
Baca Juga : Resep Sambal Kentang Mustafa, Dijamin Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti di air mendidih, cukup 5 menit aja, kasih minyak sayur dan sedikit garam, angkat tiriskan.
2. Cara membuat saus Bolognese: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukan daging sapi giling, kasih air bersih 100ml, masak hingga mendidih, masukan saus tomat, saus bolognese kemasan, kasih oregano, garam, gula, kaldu bubuk, merica, masak hinggga air surut. Matikan api, masukan pasta rebus lalu aduk rata.
3. Cara membuat saus Bechamel/saus keju: Panaskan butter, masukan tepung terigu(aduk cepat), masukan susu cair sedikit demi(aduk cepat jangan sampai ‘bergindil’), masukan parutan buah pala, merica, oregano, dan semua sisa bahan masak hingga meletup.
4. Penyelesaian : Ambil cup isi dengag pasta, kasih saus bechamel, kasih topping keju mozzarela, kasih secuil oregano. – Panggang dengan oven di suhu 150 dercel, selama 20-30menit.
Sesuikan dengan stok di dapur untuk isian ya.
View this post on Instagram
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [wmh]
