SAHABAT Muslim, resep mie goreng oatmeal gluten free a la Chef Devina Hermawan ini cocok dikonsumsi bagi yang sedang dalam program diet lho.
Sebab resep mie oatmeal gluten free a la Chef Devina Hermawan ini tidak menggunakan tepung berbahan gluten.
Gak melulu harus beli di luar, dengan bahan yang ada di dapur kamu pun bisa membuat mie yang lezat dan aman untuk program dietmu.
Baca Juga : Resep Cheetos Mac and Cheese yang Viral di TikTok, Gampang Banget!
Resep Masak Mie Goreng Gluten Free
(untuk 3-4 porsi)
Bahan adonan mie:
150 gr rolled Oat
100 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
250 ml air mendidih
Bahan mie goreng:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 sdm minyak
2 butir telur
50 gr tauge
1 batang daun bawang
1 sdm kecap ikan / kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Pelengkap:
Ayam kecap
Cara Membuat :
1. Haluskan Quaker Rolled Oats dengan blender lalu masukkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata lalu didihkan air masukkan ke dalam adonan, aduk dengan sumpit
3. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan hingga menyatu kemudian pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Taburkan tepung bila perlu
4. Lipat dua adonan lalu potong-potong
Baca Juga : Akhir Pekan Yuk Bikin Resep Tiramisu Bomb, Camilan Praktis Tanpa Mixer
5. Didihkan air, rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang, bilas dengan air, tiriskan
6. Cincang bawang putih dan iris bawang merah lalu tumis hingga wangi
7. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, mie, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, masak sesaat
8. Masukkan tauge, aduk rata
9. Mie goreng oats siap disajikan.
Selamat mencoba Sahabat Muslim. [wmh]
