ChanelMuslim.com – Menu berkuah selalu jadi juara di Segala suasana seperti sajian Soto Daging Sapi. Menu lengkap dalam satu sajian ini membuat menu ini sangat disukai semua keluarga.
Referensi resep Soto Daging Sapi ala Hanhanny di akun instagramnya @hanhanny berikut bisa dicoba. Sangat mudah dengan resep yang bumbunya sangat khas.
SOTO DAGING SAPI
Bahan-Bahan:
700 gr daging sapi,potong potong
2 liter air
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang
3 batang daun seledri
Sejjempol lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
Bumbu Halus:
12 Siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 batang serei batang putihnya saja
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe
1/4 sdt pala bubuk
Kunyit bubuk secukupnya
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Gula pasir dan garam secukupnya
Kaldu sapi Bubuk Secukupnya
Pelengkap:
Nasi Putih Secukupnya
Soun yang sudah direndam lemas Secukupnya kecambah
Bawang goreng
Telur Rebus
Emping Melinjo
Sambel Jeruk nipis
[gambar1] Instagram @hanhanny
Cara Membuat:
1.Rebus potongan daging dengan garam secukupnya hingga mendidih dan empuk,saring lalu tambahkan lagi air secukupnya,lanjut didihkan.
2.Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas tumis hingga harum, lalu tuang kerebusan daging.
3.Tambahkan gula pasir,garam dan kaldu sapi bubuk secukupnya, cek rasa
4.Masukan potongan daun bawang dan seledri, didihkan sebentar matikan api.
5. Penyajian : Tata dalam mangkok soun,kecambah, potongan daging lalu siram dengan kuah panas soto,taburi seledri dan bawang goreng. Ditemani nasi hangat, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis.
Selamat mencoba sahabat muslim. [jwt/IG @hanhanny]
