ChanelMuslim.com – Semangat di hari Senin. Yuk masak menu western yang super mudah dan disukai keluarga tercinta.
Resep Macaroni Schotel ala Maya Susanty di akun instagramnya @mayasefry bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:
MACARONI SCHOTEL
By @mayasefry
Bahan-Bahan:
150 gr macaroni, rebus hingga matang, tiriskan lalu beri sedikit minyak, aduk rata
1 buah bawang bombay, cincang
3 buah sosis ayam/sapi, potong bulat
1 buah wortel, potong dadu
50 gr jamur, iris
100 gr keju cheddar, parut
250 ml susu cair
3 butir telur utuh, kocok lepas
Garam, gula, lada dan pala bubuk secukupnya
Bahan saus putih:
100 gr keju parut
400 ml susu cair
2,5 sdm tepung terigu
3 sdm margarin
Taburan :
50 gr keju cheddar parut
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum, masukkan wortel, jamur dan sosis, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan macaroni dan keju parut, aduk rata.
2. Campur susu dan telur, kocok rata lalu tuang kedalam tumisan. Masukkan garam, gula, lada dan pala bubuk, aduk rata lalu masak sekitar 5 menit agar meresap. Angkat, sisihkan.
3. Buat saus putih, lelehkan margarin lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Segera tuang susu dan keju, masak di api kecil sambil diaduk sampai mengental dan keju larut.
4. Tata macaroni di dalam aluminium cup, siram dengan saus putih. Taburi keju parut. Panggang di oven suhu 200°C selama 40 menit sampai keju berwarna golden brown.
Selamat mencoba. [jwt/IG @mayasefry]
