ChanelMuslim.com – Sahabat Muslim, apa menu makan siang keluarga hari ini. Yuk cobain menu makan keluarga rekomendasi dari Dapur Bamari di akun instagramnya @arsanti96. Dijamin keluarga suka.
Menu Lodeh Nangka Muda, Udang Goreng Tepung ditemani Sambal Orek. Berikut kutipan Resep Sayur Lodeh Nangka/Tewel
SAYUR LODEH NANGKA
Bahan-Bahan:
200 gram nangka muda
7 lonjor kacang panjang
65 ml santan kental kemasan
600 ml air
Bumbu Halus:
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cabe merah besar
9 cabe rawit
5 cabe hijau
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm garam
Sejumput gula
[gambar1]
Cara Membuat:
1. Didihkan air, rebus nangka muda yang telah dicuci dan dipotong-potong -+ 5 menit, setelah itu angkat dan tiriskan
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe hijau iris tumis hingga layu
3. Tambahkan sedikit air dan santan tunggu hingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan nangka muda dan kacang panjang
5. Tambahkan gula garam secukupnya
6. Setelah mendidih dan bumbu meresap, sajikan.
Pelengkap:
Udang Goreng Tepung
Sambal Orek
Cukup mudah bukan membuat Sayur Lodeh Nangka nya. Selamat mencoba. [jwt/IG @arsanti96]
