Sarapan Pagi Mudah dengan Muffin Telur

ChanelMuslim.com - Hidangan pagi hari yang simpel dan sederhana berikut juga bisa dijadikan bekal makan siang keluarga.

Berikut resep spesial Muffin Telur mudah dilansir laman ifoodreal:

Bahan-Bahan:

9 butir telur, besar

1 cangkir quinoa matang

2 genggam bayam, dicincang kasar

1/2 gelas tomat kering yang dikemas dalam minyak / air, dikeringkan & dicincang

1/4 cangkir keju feta, remuk

3 sdm biji chia

1 sdm bawang merah atau bubuk bawang putih

1/2 sdt garam

Lada hitam giling, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F dan siapkan cetakan muffin.

2. Dalam mangkuk besar, kocok telur. Tambahkan quinoa matang, bayam, tomat kering, keju feta, biji chia, bubuk bawang, garam dan lada; aduk untuk menggabungkan.

3. Bagi campuran secara merata antara 12 bukaan timah muffin dan panggang selama 20 menit.

.

4. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit. Sajikan panas atau dingin.

Simpan: Dinginkan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari. atau membeku

Bekukan: Hingga 3 bulan. Lelehkan dalam kulkas semalaman dan panaskan kembali dalam microwave selama beberapa menit.

Selamat mencoba dan bisa juga berkreasi dengan aneka isian berbahan telur. (jwt)