Sarapan Pagi Istimewa dengan Lontong Gulai Nangka

ChanelMuslim.com - Sahabat muslim, yuk sarapan pagi dengan Menu Lontong Gulai Nangka. Resep mudah dari Jani Caturini di akun instagramnya @janicaturini bisa jadi referensi. Berikut kutipan resepnya:

LONTONG GULAI NANGKA

Bahan-Bahan:

1/4 kg nangka muda

1/4 daging sapi tetelan, rebus sampe empuk

1/2 bungkus santan kelapa kental

Serai, daun dalam, daun jeruk purut & lengkuas

Garam, penyedap rasa & gula

Minyak untuk menumis

Air secukupnya

Bumbu Halus:

1sdt merica

1sdt ketumbar

3 siung bwg putih

4siung bwg merah

Cabe merah sesuai selera

Kunyit, jahe & kencur

Instagram @janicaturini

Cara Membuat:

1. Potong nangka, rebus nangka dalam air yg mendidih sampai empuk, kemudian tiriskan.

2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam & daun jeruk sampai harum, masukkan tetelan, kasi air secukupnya, rebus sampai daging empuk. 3. Masukkan nangka & santan kental, masak dengan api sedang, sambil diaduk agar santan tidak pecah, tambahkan garam, penyedap rasa & gula.  Koreksi rasa dan angkat.

4. Sajikan lontong bersama gulai nangka dan sambal.

Selamat mencoba. [jwt]