ChanelMuslim.com – Broccoli and Cheese bisa jadi ide menu andalan keluarga di pagi hari lho. Variasi menu Broccoli and Cheese sangat lezat dan sehat. Perpaduan sayur brokoli disiram dengan saus keju meleleh membuat sarapan pagi jadi istimewa.
Brokoli memiliki khasiat yang sangat baik untuk tubuh terutama melancarkan pencernaan. Begitu juga dengan bahan lain dalam menu ini.
Penambahan kentang sebagai karbohidrat pengganti nasi menjadikannya makin sehat. Tidak perlu waktu lama membuat menu ini. Yuk kita coba!
Baca Juga: 3 Ide Olahan Nasi untuk Sarapan Pagi Istimewa
Resep Broccoli Cheese dari Amanda Chastity di akun instagramnya @mandachastity recommended untuk dicoba. Berikut resepnya:
BROCCOLI AND CHEESE
Bahan-Bahan:
500 gr kentang, kerat bagian atasnya
350gr brokoli, potong per kuntum
3 lembar smoke beef, iris-iris
200gr jamur champignon, belah 2 bagian (bisa diganti shitake atau jamur yang lain sesuai selera)
Tomat cherry, belah menjadi 2
Garam dan merica secukupnya
Oregano secukupnya
Butter untuk menumis
Pelengkap:
Creamy Mushroom Sauce
Cara Membuat:
1. Kukus kentang hingga matang (±30-45 menit, tergantung besar kentang)
2. Side dish 1: panaskan butter, masukkan irisan smoke beef, masak hingga smoke beef berubah warna (jangan terlalu kering karena nanti keras)
3. Side dish 2: panaskan butter, masukkan irisan jamur dan tomat cherry, tambahkan garam, merica, basil dan oregano, masak hingga layu
4. Setelah kentang kukus matang, lalu kukus brokoli dan taburi garam di atasnya. Mengukus brokoli tidak membutuhkan waktu lama, biasanya kurang dari 5 menit brokoli sudah siap disajikan
5. Sajikan kentang, brokoli, tomat, jamur dan smoke beef dengan creamy mushroom sauce.
Broccoli Cheese siap disajikan dengan pelengkap lainnya. Aroma saus kejunya sangat mengunggah selera. Dimakan dengan kentang akan membuat kenyang tahan lama.
Baca Juga:Resep Pizza Homemade Mudah dan Enak untuk Sarapan Pagi
Selain kentang kita juga bisa menggunakan bahan lainnya seperti nasi, jagung, roti atau karbo lainnya. Sesuaikan selera untuk pelengkap lainnya. Bisa juga menggunakan daging beef dipotong tipis-tipis sebagai pelengkap proteinnnya.
Selamat mencoba dan semoga menginspirasi sahabat muslim. [jwt]
