ChanelMuslim.com – Pagi hari penuh semangat karena hari ini bisa menghabiskan waktu bersama keluarga. Mumpung masih pagi, yuk bikin Steamed Rainbow Rollcake ala Wirda diakun instagram @makgadiis.
Cake Gulung Pelangi ini bisa jadi ide terbaik untuk sarapan pagi dan camilan di akhir pekan.
Berikut resep Steamed Rainbow Rollcake ala Wirda dikutip diakun instagramnys @makgadiis:
STEAMED RAINBOW ROLLCAKE
By @makgadiis
Bahan cake :
6 butir telur ayam (ukuran telur satu kilo isi 15 butir)
225 gram gula pasir
225 gram tepung terigu
225 ml minyak goreng + 2 jumput garam halus
1 sachet santan instan 65ml
30 gram susu bubuk (boleh skip)
2 sachet SKM
1 sdm ovalet/sp/tbm
½ sdt vanila cair
½ sdt baking powder
Pewarna makanan 6 warna
Filling : suka suka sesuai selera
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan dengan api sedang, siapkan loyang persegi 20x20x7 cm, alasi kertas kue dan oles tipis margarin sisihkan
2. Ayak tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, sisihkan.
3. Mixer telur bersama gula dan vanila cair setengah mengembang, tambahkan ovalet mixer sampai mengembang putih kental berjejak. Matikan mixer.
4. Tuang campuran tepung bertahap. Aduk balik pakai spatula, aduk sampai rata, tambahkan SKM dan santan kental aduk rata kembali.
5. Terakhir masukkan minyak goreng bertahap. Aduk balik kembali pelan pelan saja, aduk sampai rata.
6. Bagi adonan sama rata dalam 6 wadah beri masing-masing warna.
7. Kukus dari warna paling bawah dulu ±7menit. Kemudian ditimpa langsung dengan warna selanjutnya kukus lagi dengan waktu yang sama 7 menit, loyang tetap didalam panci pengukusan jadi jangan dikeluarkan supaya cake tidak menyusut ketengah, lapisan terakhir kukus selama 15 menit.
8. Keluarkan dari panci, biarkan sedikit hilang panas nya, kemudian keluarkan cake pelan-pelan dibalik diatas kertas kue yang sudah dioles margarin tipis, kemudian balik lagi kewadah yg lebih lebar… biarkan agak hangat
9. Potong-potong tipis memanjang dengan ukuran kurleb 0,5cm , letakkan diatas kertas baking. Kemudian oles permukaannya dengan filling. Gulung perlahan dengan kertas baking sampai ujung kue.
Resep spesial lainnya bisa diikuti di akun instagramnya @ makgadiis.
Selamat mencoba.( jwt)
